En primer lugar indicar que he creado este blog porque me gusta la cocina y la restauración en general.

No me gustan los snobismos ni los lugares que están de moda, simplemente platos en los que se nota que han empleado tiempo y llamémosle cariño, tanto como para adquirir los productos como para cocinarlos.

La relación calidad precio es muy importante, pagar lo que corresponde tanto por las materias primas como por el entorno, la presentación, etc.

En principio si alguien quiere hacer algún comentario puede enviar un correo a equipo (arroba) guiamaximin (punto) com, en principio contestaré a todos, cuando reciba un millón diarios me será imposible (jejejeje).

Se tendrán en cuenta tres criterios principales, CALIDAD, SERVICIO Y ELABORACIÓN.

Los símbolos que utilizaremos serán jamones (para los buenos), de 1 a 3 y calabazas para los malos, también de 1 a 3.

Muchas gracias por la lectura y espero que disfrutéis con las recomendaciones.

NOTA : Todas las poblaciones las pondré en castellano, para evitar confusiones.

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