Jornadas gastronómicas TASTVM Vila-Seca (Tarragona)
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Jornadas gastronómicas TASTVM Vila-Seca (Tarragona)

Escrito por: Rebeca
19 julio 2017
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4 minutos

El pasado fin de semana, del 14 al 16 de julio, se celebraron en Vila-Seca, municipio de Tarragona, las primeras jornadas para promover el vino y la gastronomía del territorio bajo el nombre TASTVM Vila-Seca. Durante los tres días, los visitantes pudieron asistir a showcookings de chef reconocidos de la zona, catas de vinos y cavas, actuaciones musicales en directo y mucho más.

Como padrino de esta primera edición, las jornadas contaron con uno de los chefs catalanes del momento: Eduard Xatruch, de los restaurantes Compartir (Cadaquès) y Disfrutar (Barcelona); este último premiado recientemente con su primera estrella Michelin.

Desayuno Hotel Santemar (Santander)
Cantabria

Desayuno Hotel Santemar (Santander)

Escrito por: Rebeca
10 abril 2017
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3 minutos

Ya hemos escrito sobre el tema de las Jornadas Gastronómicas de la caza de este hotel, una maravilla de organización, contenido y preparación. En esta ocasión hablamos del desayuno, uno de los mejores momentos del día cuando nos encontramos en un Hotel que disponga de un buen buffet de desayunos. En este caso lo recuerdan con el dicho de:

Desayunar como un rey...
Comer como un príncipe...
Cenar como un mendigo...

Se puede decir que el buffet de desayunos es amplio, con grandes ventanales, mesas amplias y un variado surtido y con productos típicos de Cantabria, especialmente en lo referente a bollería (quesadas pasiegas, sobaos de la tierruca, sacristanes de Liérganes, Polkas de Torrelavega,...), y quesos.

Mussol Diagonal, fiel a su estilo (Barcelona)
Barcelona

Mussol Diagonal, fiel a su estilo (Barcelona)

Escrito por: Rebeca
20 octubre 2016
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3 minutos

Conocemos este restaurante desde hace más de diez años, un local que nos atrajo desde el principio y que siempre que tenemos un hueco aprovechamos para disfrutar de su comida. No vais a encontrar platos con nombre largo de dos renglones en la carta, vais a encontrar platos de siempre, cocina catalana y sobre todo con muchos productos del payés, cercanos y naturales. No recordamos muy bien, pero la carta no se cambia con frecuencia, hay platos que siempre tomamos como los caracoles a la llauna (ahora ya no dan babero, será tema de la crisis).

Un buen servicio, un local amplio con varias brasas que se utilizan para tostar el pan que se pone con el tomate, para preparar el pollo, la carne, los pies de cerdo (otro clásico que siempre tomamos esta vez estaban un poco secos). A la entrada una gran barra donde también se puede tomar alguna de sus tapas y a la izquierda un collage con los distintos platos que se pueden tomar. Pero vayamos a nuestra última visita, cuatro comensales ávidos de cocina catalana.

Alimentaria 2016 en fotos
Barcelona

Alimentaria 2016 en fotos

Escrito por: Rebeca
25 abril 2016
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2 minutos

Un año más llega a Barcelona una nueva edición de Alimentaria, la feria gastronómica por excelencia de la Ciudad Condal. Del 25 al 28 de Abril el Recinto Gran Vía acoge las últimas novedades gastronómicas a nivel tanto nacional como internacional.

Mercado de Ibiza (Madrid)
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Mercado de Ibiza (Madrid)

Escrito por: Rebeca
3 agosto 2015
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4 minutos

Situado en los bajos del popular mercado de Ibiza, junto al Retiro, se encuentra el restaurante Mercado de Ibiza. Una cocina muy tradicional pero con toques innovadores, lleno de guiños a la cocina de mercado dada su situación y un ambiente muy agradable.

Octav Craiu y Ajelandro Peñas son los encargados de llevar a cabo la transformación de una antigua sucursal bancaria en un restaurante apetecible y que será de paso obligado dentro de la zona. Su decoración es simple pero confortable, con toques mediterráneos como el jardín vertical que une la planta baja con el comedor principal. Sin dejar de lado el salón privado que cuenta con una cálida chimenea y una biblioteca que le aportan un toque único para amenizar las comidas.

Visitamos la Ecogranja Salgot (Barcelona)
Barcelona

Visitamos la Ecogranja Salgot (Barcelona)

Escrito por: Rebeca
19 junio 2015
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5 minutos

Salgot es una marca de embutidos ubicada en Aiguafreda (Barcelona). Se trata de una empresa familiar fundada en 1928 por Antoni Sagot. En sus inicios la familia contaba con un pequeño obrador en la Plaza Mayor de Aiguafreda, desde entonces no ha dejado de trabajar con muchas ganas e ilusión y siempre mirando por seguir avanzando. De ahí nació la parte de la empresa dedicada a la investigación y con ella la Ecogranja Salgot , muy ligada al medio ambiente y el bienestar de los animales a la vez que se producen productos de muy alta calidad.

Perelló 1898, expertos bacaladeros en el Mercado del Ninot (Barcelona)
Barcelona

Perelló 1898, expertos bacaladeros en el Mercado del Ninot (Barcelona)

Escrito por: Rebeca
17 junio 2015
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3 minutos

Somos muy partidarios de promocionar los buenos mercados locales, y más ahora que se encuentran en un estado de auge imparable. Ya son muchos los que han ido adaptándose a las nuevas tendencias con lavados de cara muy positivos, como el Mercado de San Miguel en Madrid o la famosa Boqueria de Barcelona. El público ahora busca experiencias nuevas cuando va a un mercado además de los mejores productos de calidad. Ayer mismo pudimos ver la remodelación del Mercado del Ninot (Barcelona) y disfrutamos de un nuevo concepto de bacaladería.

Solange Cocktails & Luxury Spirits presenta su carta de temporada (Barcelona)
Barcelona

Solange Cocktails & Luxury Spirits presenta su carta de temporada (Barcelona)

Escrito por: Rebeca
29 mayo 2015
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6 minutos

Solange es una de esas coctelerias de paso obligado en Barcelona para todo amante de una buena copa, sobre todo si eres amante del buen gusto y de James Bond. Sí sí, has leído bien, el mismo nombre del local hace referencia a Solange Dimitrios, la chica Bond de la película Casino Royale. Y es que James Bond es un icono de culto en muchos aspectos, pero quién no recuerda su mítica frase 'Un Martini con Vodka; mezclado, no agitado'. A partir de esa frase se creó una gran expectativa alrededor del mundo de la cocteleria que muy pocos han sabido aprovechar.

Carmelitas, vermut y tapas en el Raval de Barcelona
Barcelona

Carmelitas, vermut y tapas en el Raval de Barcelona

Escrito por: Rebeca
4 mayo 2015
2 Comentarios
3 minutos

En un local totalmente renovado y muy cerca del popular bulevar de Las Ramblas, se encuentra este local separado en dos ambientes. Ambos informales, en la vermutería nos encontramos un ambiente acogedor y una luz tenue cuando desaparece el sol; en el espacio de tapas (separados por un corto pasillo) nos encontramos un local muy agradable, muy luminoso para disfrutar del aperitivo con unas bóvedas altas y un ambiente muy retro.

Con la garantía ya afianzada del grupo Tribu Woki, responsable de restaurantes como Barracuda de Castelldefells y Woki Organic Market en Plaça Cataluña de la Ciudad Condal, la oferta sigue la línea de los anteriores con vinos y productos de proximidad, así como ecológicos y algunos de ellos biodinámicos, que se pueden encontrar perfectamente en su variada carta de tapas y platillos de cuchillo y tenedor.

MasqMenos – Para divertirse comiendo (Barcelona)
Barcelona

MasqMenos – Para divertirse comiendo (Barcelona)

Escrito por: Rebeca
13 febrero 2015
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2 minutos

No es que pongan un circo ni payasos ni trapecistas, la diversión está en la mesa porque partiendo de una carta donde tiene muchos atractivos, la simpatía y profesionalidad del personal y el buen ambiente, hacen que todo lo que sirven en el plato, además de ser de superior calidad, se tome con gusto. Por supuesto vamos a encontrar todo tipo de clientes, desde una comida rápida previa a una reunión de trabajo hasta un festivo para el aperitivo con amigos o incluso una comida familiar.

Indicar que cocina como tal no existe, hay platos calientes en esta época del año, unas deliciosas cremas -la de calabaza nos sorprendió por su sabor y textura-, de diversos tipos, que para los amantes de cuchara van a ser su primer plato sin lugar a dudas. El resto de los acompañantes no se va a quedar observando, porque pueden comenzar por cualquiera de los platos que se pueden compartir (diríamos que todos), por lo que es más fácil degustar una mayor variedad de los mismos.

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