Categoría: Cádiz

Brandy Lepanto llega a la mixología

hace 2 meses

Hace años escribíamos sobre el tema del brandy, pues hacíamos una reflexión sobre la escasez de dicho consumo en los bares, en algunos casos ni estaban las botellas a la vista, si es que las tenían. Lo denominábamos El brandy donde está, en el que hacíamos un breve resumen con algunas anécdotas sobre el mismo. […]

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Noticias Breves – Marzo 2017

hace 3 meses

Por segundo año consecutivo, los Nuevos Ministerios acogen la segunda edición de Expo Food Trucks donde 22 food trucks nacionales e internacionales aparcan a la salida de la estación de Metro y Cercanías Renfe. Hasta el domingo 5 de marzo se podrá disfrutar de todas estas especialidades de “comida callejera”. Así el chef argentino Javier […]

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Como lo celebramos – Algunas sugerencias (III)

hace 5 meses

Para los que todavía no se han decidido les aportamos otra serie de sugerencias para que en estas Navidades disfruten y hagan disfrutar a los receptores de los regalos que les proponemos. Unos precios asequibles para que nadie se quede sin regalo. Sobre todo, disfrutar de estas Fiestas.

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Apuntes Gastronómicos Noviembre 2016 (II)

hace 6 meses

Ya estamos en pleno otoño, la caza, las setas, platos contundentes que ahora con este tiempo apetecen mucho más. Pero también hay otras muchas opciones para el que no le guste la caza, una carne y unas preparaciones un poco fuertes en algunos casos, pero siempre os aconsejamos degustéis productos de temporada, de cercanía y sobre todo de calidad. Solamente hay que buscarla y si no nos gusta, se dice. En ninguno de las propuestas que os presentamos tendréis problemas, tienen todas las garantías de calidad y sanitarias.

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Atlas Gourmet presenta el Plancton Marino – El caviar vegetal

hace 6 meses

Dos clases magistrales para dos productos magistrales. En principio el que hemos denominado el caviar vegetariano, que además es sostenible, no tiene alérgenos e imprime un potente sabor a mar a los platos con una cantidad mínima. Por otro lado el bogavante Premium Shellfish, que permite una gran elaboración de platos dado su fácil elaboración para su consumo pues viene congelado sin ningún tipo de cáscara en muchas de las presentaciones.

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Noticias Breves Julio 2016 (III)

hace 10 meses

Noticias veraniegas para disfrutar del verano en la mesa, como debe ser. Los escabeches, una forma de elaborar platos ya conocida hace siglos y siempre de moda. Las bodegas españolas siguen cosechando premios a nivel mundial. Un menú denominado Brisa del Mar (ya estamos sintiendo el olor del ambiente marinero) que nos presentan en Asturias y un nuevo local donde la hamburguesa es la protagonista. Opciones para disfrutar de una forma sana y divertida.

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Noticias Breves – Julio 2016

hace 11 meses

…Y nos quejábamos de que no iba a llegar el verano pues aquí lo tenéis. Con sus 40 grados en algunas ciudades, con la sequía típica de la estación, pero … Os presentamos algunas noticias para que os animéis. Un ron madrileño, que nos presenta una receta para poder disfrutar del verano y refrescarnos, así como unas nuevas ensaladas fresquitas pero muy internacionales. ¡¡¡Felices vacaciones!!!.

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Noticias Breves – Junio 2016 (II)

hace 12 meses

Un paseo por distintos temas gastronómicos. El Grupo Luis Caballero incorpora a su lista de distribución dos excelentes whiskies, Catto’s y Balblair, consolidando su posición de gran distribuidor. Un queso delicioso, de gran calidad, excelente sabor y atractiva presentación como el Tète de Moine que se convierte en un extraordinario atractivo para nuestros platos veraniegos. La Ruta de la Tapa de San Blas-Canillejas en su 4ª edición y unos rones en formato mini para degustar… en el momento oportuno.

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