Sevilla

El Balcón restaurante en Mercado Lonja del Barranco (Sevilla)
Remitido

El Balcón restaurante en Mercado Lonja del Barranco (Sevilla)

Escrito por: Equipo
11 octubre 2015
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2 minutos

Una nueva apuesta gastronómica donde se pueden encontrar hasta once tipos de cocinas distintas y equipado totalemente para cualquier tipo de evento. Ubicado en el ya consolidado Mercado Lonja del Barranco y donde vamos a encontrar los mejores productos seleccionados entre la amplia oferta del mercado. Con servicio en mesa para que la comodidad sea total.

Pero no solamente la restauración pues se está preparando una programación donde se incluyen conferencias, coloquios, presentaciones de productos o exhibiciones de show cooking. Este nuevo espacio complementa los 20 puestos gastronómicos y el kiosko terraza que forman parte del Mercado Lonja del Barranco.

Zumo de naranja ecológica 100% de Zumosol
Cosas Ricas

Zumo de naranja ecológica 100% de Zumosol

Escrito por: Maximo
6 julio 2015
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1 minuto

En un ambiente idóneo como es un huerto se presentó días pasados este zumo tan especial, pues además de presentarse en dos versiones, sin pulpa o con pulpa, proviene de naranjas recién recolectadas y que no llega a 24 horas lo que tardan en convertirse en zumo.

Pero el huerto tampoco era un huerto normal, era el huerto urbano más grande de Europa que se encuentra instalado en la terraza del hotel Wellington, un hotel de 5 estrellas que se encuentra en la calle de Velázquez de Madrid y desde el que se perciben unas impresionantes vistas de la capital. Pero vayamos a la presentación.

Noticias Breves Julio 2015
Madrid

Noticias Breves Julio 2015

Escrito por: Equipo
4 julio 2015
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3 minutos

El verano tiene muchos motivos para disfrutar, uno de ellos son esos atardeceres tan claros, tan espectaculares, donde el brillo de la puesta de Sol inunda todo de ese color maravilloso, los tejados de las casas, las calles y el resto de edificios.

Os recomendamos vivir estas puestas de sol desde una altura de 130 metros, donde el restaurante Espacio 33 os ofrece su nueva carta de verano en la que podréis disfrutar de unos platos sugerentes y apropiados para estas temperaturas, así la Ensaladilla rusa, el Carpaccio de rape con berberechos, espárrago verde y parmesano, la Ensalada de gambones con vinagreta de tomate raf y piñones tostados, ligera para las noches más calurosas, la Sardina ahumada con aguacate, su tan de moda Bocadillo de calamares de potera con espuma de clara de cerveza, o una de sus especialidades más sabrosas, el Steak tartare os harán disfrutar doblemente de las vistas.

Mercado Lonja del Barranco (Sevilla)
Remitido

Mercado Lonja del Barranco (Sevilla)

Escrito por: Equipo
31 diciembre 2014
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2 minutos

Los mercados gourmet, en los que se puede disfrutar de un sinfín de productos, normalmente de excelente calidad y una variedad extraordinaria se suman al progreso de la gastronomía española que nos atrevemos a decir lidera muchas de las actividades de la misma a nivel mundial, recibiendo numerosos premios los productos que se elaboran, como los platos y creaciones de nuestros chefs. Más del 8% del turismo que se recibe en España al día de hoy es gastronómico y es el principio, pensamos que subirá cada año.

Por ello estos mercados son un gran escaparate, pues son muy turísticos, atractivos y situados generalmente en lugares de mucho acceso, en este caso entre dos de los lugares más emblemáticos de Sevilla: Junto al Puente de Triana y a orillas del Río Guadalquivir, donde vamos a encontrar este espacio gastronómico ideal para vivir experiencias y emociones satisfactorias.

Noticias Breves – Mayo 2014 (III)
Madrid

Noticias Breves – Mayo 2014 (III)

Escrito por: Maximo
18 mayo 2014
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3 minutos

La Experiencia de los Aceites de Oliva continúa. 25 talleres de las Escuelas Escuelas de Hostelería de toda España, se han celebrado durante los meses de Abril y Mayo. Más de un millar de alumnos de centros educativos han asistido a los mismos, donde además de recibir información sobre el producto han efectuado catas así como recibido consejos para su utilización en establecimientos hosteleros.

Los estudiantes de centros de formación de Albacete, Alcalá de Henares, Alicante, Alicante, Bilbao, Caspe, Córdoba, Galdakao, Granada, Grao de Castelló, Laredo, Lleida, Madrid, Málaga, Mérida, Moreda‐Aller, Murcia, Salamanca, San Sebastián, Santiago de Compostela, Sevilla, Teruel, Toledo, Valencia y Valladolid han sido los receptores de este año 2014. En 2015 y 2016 continuará pues es un plan a tres años.

Noticias Breves – Abril 2014 (III)
Madrid

Noticias Breves – Abril 2014 (III)

Escrito por: Equipo
13 abril 2014
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5 minutos

Este restaurante americano celebra su 5º Aniversario con diversas opciones, para sus clientes y los no clientes pero que pronto dejarán de serlo, porque les entrarán unas ganas tremendas de conocerlo. Desde el primer New York Burguer que abrió sus puertas hace cinco años en la C/ General Yagüe, 5. Madrid. Tel. 91 770 30 79.

En octubre de 2011, llegó el segundo restaurante a la capital C/ Recoletos, 4. Madrid. Tel. 91 431 84 17, siguiendo la misma línea que el anterior, es decir, llevando de viaje hasta Nueva York. Eso sí, ambos se volvieron más ‘cool’ en el verano de 2012, cambiando su decoración que se volvió más cosmopolita, pero no su exitosa carta con 21 hamburguesas. Y hace sólo unos meses, la firma conquistó el corazón de AZCA con la apertura del tercer local, Paseo de la Castellana, 89. Madrid. Tel. 91 770 79 82 más moderno que sus hermanos e igual de sabroso.

Noticias Breves – Enero 2014 (II)
Madrid

Noticias Breves – Enero 2014 (II)

Escrito por: Equipo
16 enero 2014
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3 minutos

Una experiencia que se compone de dos partes: Cata a ciegas de champagnes en el "Champagne Room" y una cena gourmet de cinco platos en "El Grill". Así el Dom Pérignon, Cristal, Louis Roederer y Salon serán los champagnes a catar.

La cena, que estará acompañada de los cavas Premium de la bodega Gramona, comenzará con unos entrantes de tartaleta de guacamole con picadura de bogavante, croqueta de trufa negra, sushi variado y brocheta de langostinos con polvo de setas y continuará sorprendiendo a los comensales con una crema suave de centollo con sésamo tostado y brandy, terrina de foie gras con pan especiado y chutney de berenjenas, lomo de rodaballo a la pôele con judías de kenia y calamaritos, solomillo de ternera lechal con salsa de trufa negra y bienmesabe con mousse de turrón y cristal de chocolate.

Noticias Breves – Noviembre 2013 (VI)
Madrid

Noticias Breves – Noviembre 2013 (VI)

Escrito por: Equipo
23 noviembre 2013
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3 minutos

Porque ya están a la vuelta de la esquina y nos interesa tener la decisión tomada y efectuada la reserva, pues a última hora nos podemos quedar sin poder ir al restaurante que más nos gusta. Este restaurante non-stop ha elaborado unos menús especiales para celebrar la Navidad.

Son seis menús en los que los amantes del pescado, los carnívoros, los amantes de la cocina de vanguardia o la cocina tradiciona tendrán su hueco para celebrar esa comida o cena de empresa, cuando queremos celebrar algo o quizás la llegada del nuevo año. Son propuestas que Juan López, alumno de la escuela de Paco Roncero pone en nuestra mesa.

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Ubicado en la calle Zurbarán, tiene un precio medio de 45 euros en restaurante y 15 en la barra. Pincha aquí si quieres ver los menús en detalle.

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Los carritos de Aceite de Oliva Virgen Extra que permiten descubrir los cuatro monovarietales: arbequina, cornicabra, hojiblanca y picual recorrerán las principales zonas de Sevilla para que sevillanos y visitantes prueben y comprueben la versatilidad de estos aceites de oliva.

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De esta forma se mantiene un contacto directo con el público compartiendo sus experiencias, que invitan a su aplicación en la cocina. Impulsado por Aceites de Oliva de España y la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, así como el apoyo de la Comisión Europea. El horario y lugares de instalación son:

  • 1ª semana: del 5 al 7 de Diciembre, de 10:30 a 14:30 hrs
  • 2ª semana: del 12 al 14 de Diciembre, de 10:30 a 14:30 hrs
  • Emplazamientos: Pza. Encarnación, Calle Imagen, Calle Laraña, Pza. Villasís, Pza. Josefa Refina Puerto, Campana, Calle O’Donell, Calle Velázquez, Calle Tetuán, Pza. Nueva, Pza.San Francisco, Avda. Constitución, Puerta de Jerez, Avda. Paseo de Cristina, Avda. Roma, Calle San Fernando, Pza. Juan de Austria.

Foto Kaki Persimon 2

Una vez aprobados los programas de la Comisión Europea, cuyo principal objetivo es obtener un mejor conocimiento de las marcas IGP/DOP de frutas y verduras, se va a ofrecer una información sobre su contenido, funcionamiento y carácter comunitario de estas marcas.

Unos productos que constituyen una garantía para el consumidor en cuanto al origen, métodos de producción y elaboración así como de controles de calidad siendo además parte importante de nuestro patrimonio cultural gastronómico. En España el kaki Ribera del Xúquer ha iniciado una ambiciosa campaña de comunicación dirigida a todos los componentes de la cadena agroalimentaria (productores, comercializadores, gran distribución, mayoristas, minoristas, prensa y consumidor) con el principal objetivo de informar sobre la correcta utilización de su marca Persimon®, y evitar así el uso indebido del término, pues únicamente los frutos duros de la variedad “Rojo Brillante” procedentes de la Ribera del Xúquer, sin astringencia y certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Kaki Ribera del Xúquer pueden ser comercializados bajo la marca Persimon®.

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Lo vamos a celebrar en …
Lo celebraremos en ...

Lo vamos a celebrar en …

Escrito por: Equipo
11 noviembre 2013
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5 minutos

Porque ya se acercan las Fiestas donde nos gusta reunirnos con nuestros amigos, con familiares que hace tiempo que no vemos, con los compañeros de estudios, con los compañeros de la empresa, es decir, nos gusta pasar una velada agradable, en un lugar cómodo, que satisfaga a todos y donde la relación calidad/precio sea correcta. Por eso os proponemos una serie de restaurantes que reúnen estas cualidades.

Empezamos por Segovia, a una hora de Madrid capital, acogedora, ciudad cómoda, agradable de visitar y con una gran historia de la que se conserva el acueducto romano entre otros. Aquí encontraremos este restaurante, a dos pasos del acueducto, por una calle peatonal desde la que se accede a la Plaza Mayor donde además de su tradicional cochinillo y asado, Julián Duque nos propone un menú de Navidad por 36 euros/persona (IVA incl.). Podrá degustarse desde el 20 de diciembre y hasta el 6 de enero.

Noticias Breves Octubre 2013
Barcelona

Noticias Breves Octubre 2013

Escrito por: Equipo
6 octubre 2013
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3 minutos

Del 16 al 18 de Octubre se celebrará la V edición de esta consolidada Feria, que con carácter anual reúne a los principales productores y distribuidores de Frutas y Hortalizas, nacionales e internacionales. Tendrá lugar en los pabellones 5, 7 y 9 del Reciento Ferial de Ifema.

Con cerca de 12.000 visitantes profesionales nacionales y más de 2.000 internacionales en 2012, ocupando más de 16.000 metros cuadrados. Además de las ofertas de productos, se celebran talleres en los que expertos chefs elaboran platos con dichos productos en colaboración de Fruit Fusión, el espacio de MadridFusión en esta Feria.

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