Categoría: Tres jamones

La máxima clasificación que otorgamos a un restaurante. Excelente servicio, excelentes productos, cocina espectacular, precio atractivo, relación calidad/precio excelente. Super recomendable.


Dabbawala restoran – cocinando el futuro (Madrid)

hace 3 meses

En el centro de Madrid, en el Barrio de Chamberí, encontramos este restoran como les gusta llamarse a ellos donde cada plato que nos traen a la mesa no deja de sorprendernos, por su presentación, composición y evidentemente el sabor. Cocina de mercado, materia prima de calidad y una atención en sala correctísima, muy profesionales. Los fines de semana hay aparcacoches, el horario se puede consultar en la web que figura en la Ficha de la cabecera. Para disfrutar de una buena mesa.

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El Retiro, disfrutando de su cocina con estrella (Llanes – AS)

hace 7 meses

Un restaurante en el barrio de Pancar en Llanes, con una merecidísima estrella Michelín y un sol Repsol, con una relación calidad/precio excepcional y donde se puede disfrutar de una cocina asturiana renovada, pero sin sobresaltos, la fabada es fabada con su compango, el arroz con leche está dos horas cociendo si parar de mover, es decir, la cocina asturiana que siempre nos ha conquistado ahora lo hace con mayor fuerza. No os lo perdáis, merece mucho la pena.

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Delirios restaurante, para sorprenderse (León)

hace 8 meses

Un restaurante donde vais a disfrutar con sus platos. Nos ha llamado mucho la honradez de su cocina y el trabajo que realizan. A dos pasos de la catedral, en la parte trasera, un local acogedor donde se respira buen ambiente y sobre todo una buena cocina. Todos grandes profesionales que consiguen satisfacer a los clientes (sumiller, jefa de sala, chef,…). Para no perdérselo, os recomendamos reservar, solamente tiene 9 mesas.

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Restaurante Compartir, donde no se come, se disfruta (Cadaqués – GE)

hace 8 meses

Una joya de la gastronomía que se puede disfrutar, al día de hoy, a un precio muy correcto. Basado en el producto, elaborado con cariño y pensando siempre en el cliente. En la mesa nos van a aconsejar, sirven a un ritmo correcto, de hecho al recibir la factura final, se aprecian controles que han ido efectuando para el buen orden de la mesa. ¿Quizás alguna estrella no muy lejana?. Se la merecen, aunque los precios… Hay que aprovechar ahora.

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Materia, sabores en extinción … y lo consiguen (Madrid)

hace 8 meses

Cambio de nombre y una pequeña modificación en el local para reducir la barra, aumentar las mesas y crear un reservado que sirve para realizar eventos de empresas (presentaciones, celebraciones, comidas de incentivo,…) así como para particulares. La cocina sigue bajo la experta (y excelente) batuta de Alfonso Castellanos y con la misma filosofía de proveerse de pequeños productores con el objetivo de recuperar o mantener los “sabores en extinción” y ¡vaya que lo consiguen!, solamente probar la ensaladilla rusa, los callos, los chipirones en su tinta, los suspiros de monja, … no tenemos la carta a la vista para incluir todos los platos. Hay que disfrutar de esta mesa.

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Casa d’a Troya cumple 50 años (Madrid)

hace 8 meses

Un restaurante que cumple las Bodas de Oro pero que mantiene la tradición, cambiando solamente aquellos temas necesarios pero el estilo, la calidad de los productos, el cariño en la elaboración de los platos se ha pasado de generación a generación, en este caso es la cuarta. Deseamos muchos éxito a los responsables y que celebren otras Bodas de Oro en el 2066.

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