Caprichos

Un rincón gourmet auténtico, con verdaderas obras de arte en el plato, joyas gastronómicas que podemos disfrutar “in situ” o para llevar a casa y sorprender a nuestros invitados. Muy recomendable. Es para disfrutar dándose un capricho gastrónómico.

Un establecimiento con solera, fundado en 1911 (a punto de cumplir el siglo). Ha recibido numerosas condecoraciones y premios, desarrollando además una gran labor con la participación en distintos eventos. Unos precios acordes con la calidad, profesionalidad y variedad que se puede encontrar en la misma.

Un recuerdo de toda la vida. Cuando yo era pequeño, vivía en una pequeña población cercana a Madrid (antes todas eran pequeñas poblaciones). Cada cierto tiempo venía a comprar a Madrid con mi madre (era una pequeña excursión) y siempre desayunábamos un bocadillo de calamares en la Plaza Mayor, lo daban como por una ventanilla desde un bar y costaba 6 pesetas (menos de 4 céntimos de euro).

Para disfrutar de unos productos más típicos de Madrid, más antiguos a nivel de tapa y que desde hace muchos años son básicos en todos los bares y restaurantes de buena comida castellana. Si nunca los habéis probado, por poco dinero podréis tomar un primer contacto. Seguro que os gustan.

No nos cansamos de visitar este magnífico mercado, reconvertido hace aproximadamente un año. Cada vez se supera más. Aquellos puestos que parecía que no tenían mucho éxito han dado paso a otros que sí lo tienen. La pescadería se ha superado muchísimo, así como el resto de establecimientos. Una joya de mercado.

Recién inaugurada su nueva carta de pinchos para este año. Con novedades sabrosas y exclusivas como los pinchos con nombre propio, creaciones de chefs ganadoras de concursos. Para disfrutar de una forma variada y sabrosa. Un capricho para todos los gustos.

Un queso que os recomendamos. Lo hay en distintas calidades y terminaciones. Personalmente nos gusta el queso fuerte, si bien entendemos que para algunos paladares puede ser demasiado. El queso curado viejo es nuestro preferido.

Un producto que cada día vemos más extendido en todas las fruterías, supermercados y en general, en todo tipo de tiendas de alimentación. Son antioxidantes y con unas propiedades excepcionales, a nivel de conservar o mejorar la salud. Son 100% naturales.

Un aliciente más para visitar el Salón Internacional del Club del Gourmet de Madrid, donde encontraréis unos productos cárnicos de excelente calidad, todas las variedades de las mismas y todas clases (buey, cerdo, cordero, cochinillo, etc.). Calidad y variedad.

Un lugar especial, principalmente por la cría del esturión, para obtener el exquisito (y caro) caviar. Pero no dejéis de disfrutar del río Frío ni de otras especialidades, como la trucha ahumada, el esturión también ahumado o cocinado, es decir, la oferta tanto gastronómica como de ocio es amplia. Al pie de la Sierra de Loja.