LOS CHIRINGUITOS
De origen literario, deben su nombre a un bar sobre la arena, que en el año 1913 fué fundado en Sitges y que posteriormente César González Ruano, gran periorista, dió a conocer a través de sus artículos y libros.
Hoy día, casi 100 años después, hay alguna rama política-ignorante-inútil que pretende eliminarlos de nuestras costumbres, con motivos ¿ecológicos?¿por estar en contra de todo?. Desde aquí hacemos la defensa de los chiringuitos en la playa con todas nuestras fuerzas.
Un lugar donde podemos tomar una cerveza o un refresco cuando estamos en la playa, alejándonos del tumulto de la misma o buscando un poco de sombra.
Son unos establecimientos que no son nada cutres. Tienen todas las instalaciones tanto sanitarias como gastronómicas para poder disfrutar tanto del aperitivo como de una buena comida, a pie de playa, sin grandes protocolos sobre indumentaria (se recomienda ir al menos con camiseta y zapatillas, además del bañador, evidentemente.
Los precios no podemos decir que sean baratos, opinamos que son acordes con el lugar y la oferta, pues debemos tener en cuenta que la temporada es más corta y el horario más reducido.
La presentación de los platos, la calidad de los mismos, la preparación, ¡¡¡que decir de los espetos de sardinas!!!, hasta los mismos cafés, hemos encontrado algunos chiringuitos que preparan el café mejor que en cafeterías de postín.
Por nuestra parte, más ahora en época veraniega, insistimos en declarar «Patrimonio Nacional» (no nos atrevemos a declacarlo Patrimonio de la Humanidad.
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