6 Ago

LA CASA DEL FORMATGE (SANT JULIA DE LOIRA - ANDORRA)

Un capricho de … quesos

Este establecimiento, dedicado en un 95% a los quesos, paraíso de los “ratones”, donde se pueden encontrar especialidades por países o regiones, además de poder hacer una “cata” de algunos de ellos.

Desde el año 1971 funciona el presente establecimiento, actualmente el único que queda, pues hasta hace un año existía otro en el centro de Andorra la Vella, pegado a los almacenes Pyrenees, así como otro en Les Escaldes, pero que al día de hoy todo el edificio se encuentra en remodelación.

Es difícil aparcar, si bien al lado de la tienda se encuentra su propio garaje, donde se puede dejar el vehículo si hay algún espacio libre.

Hay un queso que siempre nos llama la atención, un queso de difícil localización y que para nuestro gusto es exquisito, el denominado Fol Epi. Si alguna vez lo encontráis o tenéis la posibilidad de probarlo, no perdáis la ocasión, pues merece mucho la pena.

Tienen otros complementos digamos “gourmet”, como son los foie-gras, tanto de pato como de oca, así como mermeladas o preparados para acompañar los mismos.

No podían faltar los accesorios para el queso, como son los cuchillos, tablas de partir y por supuesto la raclette, para preparar la misma principalmente en invierno.

Los productos si queréis os los envasarán al vacío y tener presente que el asesoramiento sobre los quesos y productos que se venden provienen de personas expertas.

Un gran especialista en quesos.

La casa del formatge se encuentra en la Avda. Verge Canolich 132 (carretera general de España). AD200 Sant Julia de Lóira. Principat d’Andorra. Tel.: 376.741717

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