20 Mar
EL RANCHO DE LA ALDEGÜELA (TORRECABALLEROS-SG)
Uno de mis platos favoritos es el cordero asado.
Dicho lo anterior no quiere decir que me guste cualquier cordero asado.
Debe estar hecho con mimo, materia prima de primera calidad y tiempo suficiente.
En este restaurante se cumplen todos los requisitos anteriores, siendo un buen detalle que al reservar mesa (imprescindible porque si no corremos el riesgo de esperar a sentarnos o no poder hacerlo), preguntan si se va a comer cordero, con el fin de preparar aproximadamente los que tienen que servir.
Se puede ver el horno (por supuesto de leña) donde se procede al asado de los mismos. También hay cochinillo asado y por supuesto una carta con otros productos igualmente exquisitos.
El servicio es correcto, asesorando a los comensales especialmente en las cantidades, ya que las raciones son generosas.
Está ubicado en una antigua finca agrícola del siglo XVII. Está complementado por un Hotel de 4 estrellas (impresionante la vista desde la piscina, así como el olor que despiden las maderas del mismo), varios edificios independientes para celebrar eventos (que no causan ruidos ni inconvenientes) , así como una tienda gastronómica y otra de muebles y accesorios orientales (Vietnam principalmente).
Precio : 40/45 euros.
Recomendación : Tomarlo como un día de descanso, visita a Segovia, comida en el Rancho, paseo por el jardin, más sobremesa en el hotel y retorno tranquilo al lugar de origen (que puede ser el propio hotel del Rancho).
Plato preferido : Cebolla frita/Cordero asado.
Dirección :
El Rancho de la Aldehuela.
Torrecaballeros (Segovia).
Tel.: 921 401 060
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22/03/2007 - 15:50
Lo descubrí en la boda de un amigo. No es el típico sitio donde estás apretado. Mesas amplias, horno en el mismo salón donde se celebraba la boda, un lujo para los invitados y una enhorabuena para los novios. El cordero (y el cochinillo) asados estaban en su punto. Un lugar expléndido.
24/09/2007 - 21:39
Qué decepción! Tal vez porque tanto había oído hablar de este sitio, me esperaba al menos haber comido bien. Fue en una boda el 22 de septiembre, y sin exagerar: la merluza no se podía comer (retiraron prácticamente todos los platos sin tocar); no obstante esperábamos con anhelo el cochinillo, pero cuál fue nuestra sorpresa cuando al lllamar al camarero y decirle que el cochinillo no llegaba (el resto de compañeros de mesa había pedido cordero), éste nos dijo con una desfachatez impresionante que se había acabado. El deseo en el momento es de poner una reclamación ante el jefe de sala, pero claro, eres familia de los novios y no debes disgustarles… En fin, qué decepción, y qué estafa a los novios.
24/09/2007 - 22:04
Lo siento Mercedes, pero nosotros vamos varias veces y distintas personas, no nos identificamos para recibir un trato igual al resto de los clientes.
En las bodas entiendo que es más complicado.
Inténtalo en plan “particular”, verás que está en su punto. Advierte que quieres en el edificio principal, no otro que hay fuera del “rancho”.
Espero que disfrutes la próxima vez.
25/09/2007 - 22:23
Hoy estaba prevista una visita de “revisión” al rancho. Nos hemos encontrado con dos agradables sorpresas.
La primera que el cordero sigue estando igual de expléndido. Además los otros comensales (en total éramos 4) han tomado morcilla que por la cara que han puesto debía estar buenísima.
La segunda es que nos hemos encontrado con un grupo de coches alquilados por una multinacional de software informártico para algunos clientes. Los coches eran 2 Ferrari F430, 1 Ferrari 360 Modena, 2 Aston Martin V8 Vantage ¡¡¡preciosos!!!, un porsche carrera cabrio, un Bentley y un Hummer H3. A que os da envidia.
Bueno, han comido en el Rancho el siguiente menú :Degustación de judiones de la Granja, Morcilla de Cantimpalos, Setas al ajillo con jamón ibérico, Revuelto de bacalao con patatas paja, cochinillo asado en horno de leña con ensalada de la huerta, ponche de Segovia con helado, REFRESCOS, AGUA Y CAFE. Daos cuenta de la total ausencia de alcohol. Me parece estupendo. Incluso la “casa” ha querido obsequiar con una copa de cava y la señorita que parecía la responsable se ha negado en rotundo. Lo más alcoholico que he visto ha sido cerveza sin alcohol. UN EJEMPLO. SI CONDUCES NO BEBAS. ¿Y quién se quedaba sin conducir un coche de éstos? Enhorabuena a la organización del evento.
¡¡¡Uff, me ha quedado muy largo el comentario!!!
28/09/2007 - 20:05
No me he podido resistir a poner la foto de estas joyas de la automoción. Primero a la derecha un Ferrari F430 rojo, a la izquierda un Aston Martin, detrás del Ferrari otro Aston Martin, al fondo, empezando por la izquierda, Ferrari 360 Modena, Porsche carrera cabrio, Bentley y Hummer. ¡¡¡Qué gozada!!!.
08/05/2008 - 16:51
siento disgustarle señor maximo pero tan enamorado q esta del rancho decirle que son unos sinmberguenzas,como se puede pedir 160e a una pareja ce novios por ponerle la marcha nupcial en la entrda al comedor,cobrar una pasta por el baile etc,etc,sin contar q los menus de boda carisimos y muy normalitos,que el asado lo tienes q servir tu.Lo q es en bodas m parecen lo peor!s aprobechan de 1 dia tan especial,en la provincia hay occiones muchisimo mejores
08/05/2008 - 17:33
De verdad que lo siento. Nosotros siempre hacemos las críticas de haber estado preferiblemente en días laborables (jugamos con ventaja). No debería ocurrir, pero así pasa, que en festivos, días señalados o acontecimientos como el que me indica de una boda, están desbordados, tienen que contratar a personal no suficientemente cualificado, etc. Podemos decir, pues que no organicen las bodas o banquetes, pero así es. La última boda en la que he estado con mi familia fué en el hotel Palace, en Madrid, Gran Lujo, toda la historia. Puedo decir que el solomillo no le servían, le tiraban, el agua si caía algo en la copa cuando la servían, se tenía suerte.
En cualquier caso me imagino que a los novios les dirían todos los precios.
Para terminar indicar que en una ocasión, debido a que eran familiares que viven en el extranjero, tuvimos que ir en festivo al Rancho. Cuando llegamos nos enviaron a otro local que tienen a 200 metros, donde no tenían, por ejemplo, los aros de cebolla (una de mis pasiones). Volvimos al Rancho y dijimos que en el otro local no queríamos y nos pusieron en el edificio central. No tenemos enchufe, no nos conocen, nunca nos identificamos, pero creo que muchas veces hay que protestar y reclamar. Un saludo.
08/05/2008 - 23:55
No nos hizo falta reclamar ya que nosotros no decidimos celebrar la boda alli gracias a dios!Los desafortunados fueron otros.Me alegro de todas maneras que ustedes tubieran tan buena suerte,unos nacen con estrella y otros estrellados.Un saludo
13/05/2008 - 16:38
yo soy una d las personas q trabajan en el rancho, y, segun mi opinion no somos tan malos. Lo cierto es que tratamos de servir lo mejor que podemos, pero que el cordero se acabe o que las mesas entren mal no son culpa nuestra. hay dias que el servicio sale bien y otras un poco desastre. Si es cierto que las bodas son cosas distintas q la carta y que los menus de boda son abusivos, pero son abusivos en todas partes!. Hagan la prueba, en la proxima boda que ustedes vayan, vuelvan y coman lo mismo a la carta, veran como el menu les sale en la carta x unos 50 euros menos. En definitiva, el personal no se cualifica solo y tambien hay que dar la oportunidad a la gente de que aprenda, y en el rancho hay muchos chicos jovenes a los que se les da la oportunidad de trabajar, mientras que en muchos otros sitios te exigen experiencia. Ah, y por cierto, no se debe hablar de desfachatez del personal cuando normalmente los clientes que van alli (generalmente en las bodas) son los que provocan que los camareros esten de tan mal humor con su pesadez infernal….. somos camareros, no niñeras!. Un saludo xD