17 Mar
HOTEL RESTAURANTE ALFAR (ISLA-CANTABRIA)
Hablar de Isla es hablar de viveros de marisco (especialmente langosta), de paz y tranquilidad.
El hotel Alfar, hotel familiar ubicado en el lugar donde hubo una alfarería en su tiempo, de donde proviene el nombre.
Atendido por Marisa y Carmina, en Restaurante y hotel respectivamente, estando siempre pendientes de la buena marcha de ambos.
Siempre recordaré a Carmina, en la lonja de Santoña, realizando la compra de todos los pescados a consumir. Las verduras de la huerta de Isla, hoy día invadida por apartamentos, siendo famosos los pimientos de Isla, similares a los de Padrón.
Por supuesto que hay menú y carta, pero lo recomendable es darse “la fiesta del marisco”, tomando unas almejas (cogidas en la Ria de Santoña el mismo día), unos percebes (cogidos en el cabo de Ajo también por la mañana) y una langosta o abacanto (bogavante) cogidos en el momento de encargar la comida en el propio vivero del restaurante.
Estamos hablando de productos de precio elevado, si bien la relación calidad/precio es excelente.
Más humildes pero no menos exquisitas son las rabas (calamares), de un tamaño ideal y de una textura y sabor extraordinarios.
Con el buen tiempo tiene una terraza sobre el mar que ayuda a disfrutar de la sobremesa con las preciosas vistas que se divisan.
Precio : Comidas sin marisco 25-30 euros. Con marisco, como dicen las cartas, según mercado.
Recomendación : Aprovechar cualquier escapada por Cantabria para acercaros a Isla a comer.
Plato preferido : Rabas y langosta.
Dirección :
Hotel Alfar
Barrio de Quejo (Isla-Cantabria)
Tel.: 942 67 94 08
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17/03/2007 - 22:57
Estoy completamente de acuerdo, la pena es que esta Isla de paz y tranquilidad esté ahora tan llena de apartamentos, pero ocurre en todas partes.
Recuerdo haber comido la langosta a la americana en este restaurante, últimamente no la hacían porque lleva mucho tiempo de preparación.
Por cierto, me parece muy interesante el blog.
04/06/2008 - 20:40
Me encanta. Tan atentos y buena comida como siempre.
26/06/2008 - 11:37
Queridos amigos:
Para todos aquellos que tengan la gran suerte de poder disfrutar de la excelente cocina y ambiente del Restaurante Hotel Alfar, quisiera decirles que ese “especial ambiente” no es de hoy. Existe desde que yo nací. Tuve el gran honor y placer de conocer a sus propietarios en una época muy diferente a la actual. Ha cambiado y mejorado el estilo del edificio, pero no el buen carácter de aquellos que trabajan en él. Yo pasé todos los fines de semna a partir de mi nacimiento (¡1950!) hasta que tuvimos que mudarnos por motivos de trabajo de mi padre a Cataluña, es decir, hasta 1969.Gloria nos llevaba la comida directamente a la playa en la que prácticamente, estábamos solos. Para aquellos que hoy trabajan en el Hotel Restaurante Alfar, quizás se acuerden de aquél señor suizo y su familia “Don Mauricio y Gabriela” que fueron los primeros extranjeros que pisaron Isla. Vivían en La Penilla y Mauricio trabajaba en la Nestlé. Yo soy una de sus hijas, la menor, la CACU. Un abrazo muy fuerte para todos aquellos que se acuerden. Espero poder pasar próximamente una temporada allí para recordar buenos tiempos.
Un abrazo para todos.
Cacu