17 Mar

RESTAURANTE LA MONTERIA (MADRID)

Descubierto gracias a una amiga que nos convocó en este restaurante para una reunión de viejos compañeros.

En la fotografía inferior se muestra el ragú de venado con arroz basmati y salsa dulce de ciruelas.

Su especialidad es la caza (en teoría), pero está todo estupendamente condimentado y las calidades son de primera.

Los tigres (foto superior) son los famosos mejillones rellenos, pero aquí son soberbios. También como entrada y para compartir recomiendo las gambas con gabardina (no se parecen en nada a las que conocéis) y también la ensalada de perdiz.

Como segundos los platos de caza (jabalí, venado) sin desmerecer las otras carnes (sublime el solomillo con foie como el de la foto superior), así como los pescados (merluza o rape como el que se muestra en foto inferior).

Para mí el plato más “montero” es el jabalí, como el que se muestra en la foto inferior, con guarnición de patatas panadera y un sabor a campo extraordinario, bien por las hierbas aromáticas que lo acompañan, bien por la forma de elaborar el plato.

No hay muchas mesas (en torno a 30 comensales), por lo que la atención es perfecta.

Los postres son todos caseros, por lo que la satisfacción y buen hacer estar garantizados.

La atención en sala es extraordinaria, buena atención y profesionalidad. En la barra suponemos que también, nunca hemos estado pues siempre está a tope.

Muy recomendable, los platos están tratados con mucho cariño y la sobremesa se puede prolongar bastante.

• Precio Medio: 40/45 euros con un vino correcto
• Recomendación: Para aparcar el coche, buscar un aparcamiento público, es una zona muy difícil.
• Plato preferido: Tigres/Solomillo con foie
• Dirección:
  Restaurante la Monteria
  Lope de Rueda 35
  Madrid.
  Tel.:91 574 18 12

Restaurante aparentemente discreto pero donde se pueden degustar productos de gran calidad y bien condimentados. Los platos de caza “huelen a caza”. Relación calidad precio correcta.