25 Jun

EL REFUGI ALPI (ANDORRA LA VELLA - ANDORRA)

En este precioso país, denominado “El país de los Pirineos”, porque ciertamente está inmerso en unos maravillosos valles, donde podemos encontrar magníficos paisajes, paseos, cascadas, etc., así como mucho arte románico, distribuido por todo lo largo del país.

El nombre del restaurante parece indicar que está en lo alto de la montaña, pero no es así, se encuentra situado en todo el centro comercial de Andorra la Vella, paso obligado si se va de compras por el núcleo comercial que trascurre entre Andorra la Vella y les Escaldes.

Las especialidades del mismo son especialidades de montaña, por lo que nos decantamos por una estupenda y no menos sorprendente raclette de ahumados. Habíamos probado la raclette convencional, pero nunca la de ahumados.

Nos sirvieron un buen trozo de queso, raclette por supuesto, el cual se va calentando mediante la resistencia que figura en la parte superior y con la espátula se va recogiendo. Es entretenido, es divertido y además parece que será poco pero es difícil terminar la ración que sirven.

Siempre el queso es la base principal de la raclette, en este caso acompañado de los ahumados …

y de un bol de patatas.

Indicar que las patatas se toman sin pelar. Previamente han sido lavadas y cocidas.

La raclette es un plato típico suizo, de Valais, cuyo queso da nombre al plato. Hay otro modelo de raclette, quizás más conocido, en el que se dispone de unas bandejitas que se introducen en una especie de horno que contiene una resistencia.

En cualquier caso es un plato para pasar un rato divertido y si es invierno mucho mejor.

Disfrutar del paisaje, no todo son compras, importantes pero merece la pena seguir alguno de los caminos o senderos que recomiendan. Os sorprenderán.

El servicio excelente, agradables, profesionales. Como anécdota indicar que aunque en la planta inferior había bastantes mesas, preguntamos que si podíamos ir a la planta superior. Iban a proceder a abrirnos la misma, pues estaba cerrada. Desistimos porque no era necesario, pero la disposición para complacer al cliente es muy correcta.

• Precio Medio: 30-35 euros
• Recomendación: Solamente con la raclette se queda uno satisfecho. No es necesario pedir otros platos.
• Plato preferido: raclette
• Dirección:
  El Refugi Alpi.
  Av. Meritchell 73.
  AD500 Andorra la Vella. Principat d’Andorra.
  Tel. 00. 376.808.100