31 Oct
HOTEL ESTRELLA DEL NORTE - RESTAURANTE ( ISLA - CANTABRIA)
Es el restaurante de un hotel de 4 estrellas, de una construcción demasiado atrevida para el entorno, según nuestra opinión, pero que dispone de unas instalaciones de gran calidad.
En general, en Cantabria, la presentación de los platos, la elaboración y la oferta ha tenido un auge espectacular, comparable a la de los mejores restauradores. Si bien sigue manteniendo en algunos casos la cocina tradicional, le incorporan lo que han denominado en este restaurante “con toques modernos”.
El segundo plato ya lo teníamos decidido antes de sentarnos a la mesa. Para compartir previamente pedimos una ensalada de ventresca, anchoas, pimientos asados y vinagre de Jerez, que podéis ver en la fotografía superior.
El restaurante ofrece una mariscada para dos personas por el precio de 54 euros más IVA. Dado que Isla es una población de gran calidad gastronómica, con especial referencia al marisco nos decidimos por ella (todos los restaurantes tienen una cetárea con langostas, abacantos - bogavantes - y nécoras principalmente). Por supuesto también disponen de almejas de la ría y percebes del Cabo de Ajo.
La mariscada comienza con un buen plato de almejas a la marinera y continua con la mariscada propiamente dicha, compuesta de un bogavante (abacanto), dos nécoras, seis langostinos y doce gambas, todo ello a la plancha. A nosotros nos gusta más el marisco cocido, pero no nos preguntaron. Al denominarse mariscada pensamos que era cocida. En cualquier caso merece la pena, todos los productos fresquísimos y recién preparados.
El abanico de postres, todos ellos extraordinarios, impiden decantarse rápidamente, por lo que es necesario hacer bien la elección. En la fotografía inferior podéis ver la leche frita con nata y helado.
Una buena relación calidad/precio, pues el servicio es eficiente y da muestras de una gran profesionalidad, pendiente pero sin agobiar
- Precio Medio: a la carta 30-35 euros/ menú del día 18 euros
- Recomendación: Pedir productos de la tierra, en este caso del mar
- Plato preferido: Bogavante (abacanto)
- Dirección: Hotel Estrella del Norte
Avda. Juan Hormaechea s/n.
39.195 Isla (Cantabria)
Tel.: 942.659.970
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