29 Mar

VENTA DE BENIFATO (BENIFATO-A)

Es como volver al pasado. Una venta en la soledad de la carretera, un lugar acogedor (dos chimeneas en el mismo, una en la entrada, en la zona de barra y otra en el restaurante), la amabilidad de César y como no, la de su padre Antonio, que os puede contar como se cultivan todos los productos de la zona.

Nada más llegar y sentarte a la mesa, te reciben con una cestita de almendras (muy típicas de la zona), recogidas de los almendros donde está la finca.

De los platos de la carta, encontraréis algunos que no conocéis (pericana), es un producto de ajo, aceite, pimiento y otros finamente picado, que se toma para untar en el pan.

Encontraréis también “la olleta de blat”, os la servirán en una olla de barro y la base es el trigo (en lugar de arroz), acompañado de verduras, butifarra y otros productos que le dan un sabor especial, siendo muy recomendable sobre todo en épocas frías.

El resto de la carta está compuesto por productos de gran calidad (muchos de la misma huerta de la Venta), siendo exquisitos los tomates desecados con anchoa y orégano. ¡¡¡Qué orégano!!! como sabe a orégano.

También son a destacar las pelotas, conejo al ajillo y carne a la brasa, cocinada en la parrilla existente en la terraza que han abierto el año pasado, ideal para las noches de verano.

De postre unas exquisitas tartas caseras, pero si llegáis a tiempo, podréis degustar el mejor turrón (casero) que hayais probado.

La Venta no os confundáis, está en el km. 28 de la carretera de Castell de Guadalest a Alcoy, todavía en alguna tarjeta de la casa pone en el km. 15, pero está a 4 kms. de Castell, no han trasladado la Venta, han renumerado los kms. de la carretera.

• Precio Medio: 25-30 euros.
• Recomendación: Acudir fuera de temporada con reserva previa.
• Plato preferido: tomates secos con aceite y orégano/conejo al ajillo o brasa
• Dirección:
  Carretera de Castell de Guadalest a Alcoy
  Benifato.
  Tel. : 965 885 226