TABERNA O’CALDIÑO (MADRID)

Muchas veces, antes de ir a los restaurantes para hacer la crítica, si disponen de barra, probamos previamente, pues es el escaparate de lo que habrá dentro.

En este caso el local es bonito, decorado con ambiente marinero, fotos de todas las capitales gallegas y de Vigo, es decir, un lugar que en principio parece que va a satisfacer.

En la carta que nos facilitaron, la misma que se entrega en sala, una de las especialidades es la empanada, que la ofrecen de 8 variedades al menos.

En nuestro caso pedimos la de xoubas, como no había cambiamos a la de vieiras. De vieiras solamente tenía el nombre, quizás como pone en algunos envases “trazas”. La ración era pequeña, podéis ver en la foto inferior el triángulo que falta es la ración que nos pusieron, son 4 bocados contados.

Se puede ver que la empanada es rectangular, de la que obtienen 12 porciones, en triángulos (el señor que la parte es un artista del cálculo), porque es difícil sacar triángulos de una empanada rectangular, ¡¡¡ todavía de las redondas!!!. El precio de la ración son 11 euros. Nosotros levantamos la parte superior de la empanada y el contenido era cebolla y pimiento, ni rastro de las vieiras. Al ir a pagar le dijimos al camarero que nos parecía caro, más cuando no había nada de vieras, a lo que contestó “las empanadas son así”.

Creo que deben hacer una mejor distribución del relleno, ya que no es abundante parece ser. Si lo van a partir en triángulos, que pongan al menos una vieira en cada trozo (por éste precio si puede ponerse una viera por ración). Son casi 2.000 de las antiguas pesetas por un trozo de empanada de cebolla y pimiento. Son 132 euros el precio de una empanada (20.000 de las antiguas pesetas, perdón por la redundancia).

Todavía no nos hemos recuperado.

Decir que el servicio es correcto, el local agradable, limpio, bien presentado, pero deben de cuidar, al menos, la distribución de las vieiras en la empanada del mismo nombre.

No es lo que se espera de un restaurante gallego en cuanto a tamaño de raciones. Sobre el resto de platos de la carta los precios nos parecieron elevados.

La taberna O’Caldiño se encuentra en la calle Lagasca 74 en Madrid.