boletus

Un gran establecimiento para tapear en esta bella ciudad castellana, tan nombrada sobre todo por el rio que la recorre, el Pisuerga. Son muy agradables, nada más entrar se ocupan de ti (en algunos locales te ignoran). No decimos que pongan la alfombra, pero una palabra de recibimiento (Buenos dias, ¿que van a tomar?, ¿que les apetece?), es decir, te reciben. En este caso te ofrecen mesa para sentarte, barra, etc. Muy correctos y profesionales, además de una cocina superior. Muy recomendable y muy centrico.

Una ocasión única para disfrutar de una buena mesa, un buen establecimiento y deleitarse con las preparaciones de un jefe de cocina de gran nivel. Dentro de la celebración Madrid Fusión y como establecimiento participante en el Gastrofestival. Buena idea, esperamos que se prodigue con frecuencia.

En esta bella población, enclavada en el Valle del Lozoya, podemos encontrar rodeada de naturaleza, bonitos paisajes, tranquilidad y un entorno inigualable, encontramos este restaurante que no desmerece en absoluto, pues su buena acogida, atención y calidad de los platos son extraordinarias. Bien merece una excursión para conocerlo.

El otoño, entre otras ventajas (el color de las hojas de los árboles, con sus diversos tonos, etc.), tiene una entretenida y encantadora como es poder encontrar en el campo lo que yo denomino joyas campestres, como son las setas, en cualquiera de sus variedades y nombres. Muchas veces, al igual que los pescados, en distintas comunidades españolas, se denominan con distinto nombre a las mismas clases. Si nunca habéis ido a coger setas al campo, probar porque os encantará. Siempre con personas experimentadas, pues pueden ser peligrosas.