28 Abr
Publicamos aquellas noticias recibidas directamente, que nos parecen de interés y sobre todo porque entendemos que en uno de los casos ofrecen una relación calidad/precio extraordinaria y en el otro el ofrecer el descubrimiento, en algunos casos, de ésta tierra tan rica en productos vinícolas, así como agrícolas. Si os lo podéis permitir, disfrutar de las mismas.
3 Oct
Salón que se celebrará en su quinta edición, augurando un gran éxito de expositores y público profesional de la hostelería. Se celebrará en Vigo del 21 al 23 de octubre de 2008, ambos inclusive. Esperamos informar de nuestra visita lo más ampliamente posible.
16 Jun
Problema que está en estudio por un equipo de investigadores y que parece ser es consecuencia de la disminución de los vientos del Norte, así como del cambio de posición del anticiclón de las Azores. Esperamos que consigan una solución para remediar este problema, ya que el marisco genera riqueza, ocupa muchos puestos de trabajo y son manjares en la mesa.
7 Abr
Excelente relación calidad/precio. Un establecimiento de categoría, con unos precios asequibles y productos de extraordinaria calidad. Todos los mariscos son fresquísimos, en algunos casos los tienen que “pescar” en el vivero que se encuentra en la entrada del restaurante. Servicio atento y eficaz.
Tags: arroz, centollo, cocochas, El Grove, marisco, mousse de centollo, OGrove, pate de centollo, vieiras, zamburiñas27 Feb
Un lugar encantador, maravilloso, atendido en todos los niveles por auténticos profesionales, con ganas de agradar y hacer la estancia lo más agradable posible. En la recepción, con ciertas ofertas, al hacer el check-in os entregarán un bono para el parque marino así como para un cocktail en la cafetería. Eso es recibir bien a los clientes. Después encontraréis facilidades para todo. Un encanto de hotel y del personal dentro del maravilloso entorno de la Isla de la Toja.
13 Feb
Una vez recogidas las almejas o los berberechos, se llevan a la Lonja, donde son revisadas, pesadas y subastadas, para posteriormente pasar a las depuradoras, con el fin de que cumplan todos los requisitos sanitarios que deben reunir los referidos productos. Saborear estas maravillas culinarias.
11 Feb
El marisqueo, visto desde la barrera, por dos razones. La primera porque no está permitido si no se tiene licencia. La segunda, porque hace falta un pequeño equipo del que no disponíamos. Un trabajo duro, artesanal, realizándose a pie, como se denomina. El futuro pasará por la acuicultura para la producción de todos estos manjares.
25 Ene
Un capricho muy gallego, la empanada. Dado que también se puede tomar un café o refrescos, primero podéis probarlas (algunas las venden por raciones), para poder encargarla con más seguridad. Aprovechar a comprar pan, dentro de las distintas variedades de que disponen.
5 Ene
La lonja de El Grove, donde se subastan toda variedad de pescados y mariscos, siempre bajo unas estrictas medidas de limpieza y donde os recomiendo que habléis con alguna persona (si no está muy atareada) para que os cuente un poco cómo funciona. Os divertiréis y ahorraréis, pues el precio en algunos casos es muy atractivo, eso sí, hay que comprar por cajas (en torno a 3 kgs. normalmente).
3 Dic
Segunda y ultima parte de las jornadas gastronómicas sobre el centollo, si bien se puede disfrutar de un sinfín de productos, todos de primerísima calidad y preparados con excepcional dedicación y esmero. Recordar que hasta el 9 de diciembre de 2007 se puede disfrutar de la misma. Queremos agradecer al Mesón A’Solaina que prepararan una ración de huevos fritos con patatas, aunque no figuran en la carta. Igualmente al Hotel Louxo La Toja su atención, tanto en el buffet de desayunos, la cafetería, recepción, balneario, etc.
Tags: balneario, camarón, centola, centollo, cigalas, El Grove, empanada, flan, Galicia, Hotel Louxo, lenguado, mejillon, merluza, Mesón ASolaina, OGrove, pescada, rodaballo, tarta de queso, vieiras, Villagarcía, zamburiñas
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