7 Mar
Un gran descubrimiento, un lugar para ir de peregrinaje gastronómico. Merece la pena conocer el sitio, la forma de prepararlo y sobre todo degustarlo. Se nota que eres bien recibido, aún habiendo mucho personal y ser un local muy amplio.
27 Dic
Casa de comidas en el camino de Santiago, en su tramo final, unos metros antes de la Puerta del Camino. Local amplio si bien es necesario reservar, hay turistas pero también muchos clientes de la zona. Raciones muy abundantes, por lo que en caso de comer a la carta pedir una ración para dos personas.
30 Nov
Un restaurante donde podréis elegir entre al menos 16 especialidades de bacalao, en crudo, guisadas, rehogadas, en croqueta, es decir, en casi todas las versiones posibles. Si preferís carne, encontraréis otra especialidad de la casa, como son los productos de Sanabria, servidas a la plancha en plato refractario.
8 Oct
Un clásico gallego, pues lleva más de veinte años sirviendo productos de calidad y bien condimentados. También tienen O’cachelo, en San Sebastian de los Reyes, del que hablaremos otro día.
21 Mar
Coruña en Madrid, especialmente la merluza. Un restaurante expléndido, con relación calidad/precio excelente y donde debes asesorarte con el maitre para no pedir demasiado, pues las raciones son abundantes. Muy bien cocinado, pero la merluza a la gallega (y las patatas que la acompañan) son………………. Ah y de postre para los muy golosos, el flan (creo que quedarán satisfechos con la ración que sirven).
Tags: empanada, filloas, flan, lomo de buey, Madrid, merluza, patatas, pimientos de padron, pulpo, tarta de santiago
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