Restaurantes y guía gastronómica

Una nueva edición que de entrada ya supera con creces el éxito de la anterior, pues son 49 los restaurantes adheridos a la misma. Estamos seguros que cualquiera de ellos os satisfará. Esperamos que disfrutéis.

Una casa de comidas, aperturada en 2008, pero que ha conseguido ocupar una elevada posición en la gastronomía madrileña. Según se definen ellos, equilibrio entre tradición y cocina moderna. Un establecimiento donde la amabilidad es uno de sus patrones, así como la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos. Muy recomendable y en pleno centro. Si sois de Madrid, para ir con alguna visita, si no sois de Madrid, no os lo podéis perder.

De nuevo la Feria del marisco, que debido a los éxitos de años anteriores llega a su 7ª edición, con más ofertas, más calidad y unos precios adecuados como es habitual. Dispone de mesas para degustar los distintos platos que se adquieran.

Un restaurante un poco alejado de la ciudad de Vigo, pero que merece la pena, por las vistas, por el entorno y evidentemente por los platos que sirven. Muy bien atendido, un servicio eficiente y una relación calidad/precio muy buena. Recomendable para salir un poco de lo habitual. Una apuesta segura. Figura en cualquier guía de restaurantes.

Un gran descubrimiento, un lugar para ir de peregrinaje gastronómico. Merece la pena conocer el sitio, la forma de prepararlo y sobre todo degustarlo. Se nota que eres bien recibido, aún habiendo mucho personal y ser un local muy amplio.

Casa de comidas en el camino de Santiago, en su tramo final, unos metros antes de la Puerta del Camino. Local amplio si bien es necesario reservar, hay turistas pero también muchos clientes de la zona. Raciones muy abundantes, por lo que en caso de comer a la carta pedir una ración para dos personas.

Un restaurante donde podréis elegir entre al menos 16 especialidades de bacalao, en crudo, guisadas, rehogadas, en croqueta, es decir, en casi todas las versiones posibles. Si preferís carne, encontraréis otra especialidad de la casa, como son los productos de Sanabria, servidas a la plancha en plato refractario.

Un clásico gallego, pues lleva más de veinte años sirviendo productos de calidad y bien condimentados. También tienen O’cachelo, en San Sebastian de los Reyes, del que hablaremos otro día.

Coruña en Madrid, especialmente la merluza. Un restaurante expléndido, con relación calidad/precio excelente y donde debes asesorarte con el maitre para no pedir demasiado, pues las raciones son abundantes. Muy bien cocinado, pero la merluza a la gallega (y las patatas que la acompañan) son………………. Ah y de postre para los muy golosos, el flan (creo que quedarán satisfechos con la ración que sirven).