Isla de la Toja

Problema que está en estudio por un equipo de investigadores y que parece ser es consecuencia de la disminución de los vientos del Norte, así como del cambio de posición del anticiclón de las Azores. Esperamos que consigan una solución para remediar este problema, ya que el marisco genera riqueza, ocupa muchos puestos de trabajo y son manjares en la mesa.

Un lugar encantador, maravilloso, atendido en todos los niveles por auténticos profesionales, con ganas de agradar y hacer la estancia lo más agradable posible. En la recepción, con ciertas ofertas, al hacer el check-in os entregarán un bono para el parque marino así como para un cocktail en la cafetería. Eso es recibir bien a los clientes. Después encontraréis facilidades para todo. Un encanto de hotel y del personal dentro del maravilloso entorno de la Isla de la Toja.

Una vez recogidas las almejas o los berberechos, se llevan a la Lonja, donde son revisadas, pesadas y subastadas, para posteriormente pasar a las depuradoras, con el fin de que cumplan todos los requisitos sanitarios que deben reunir los referidos productos. Saborear estas maravillas culinarias.

El marisqueo, visto desde la barrera, por dos razones. La primera porque no está permitido si no se tiene licencia. La segunda, porque hace falta un pequeño equipo del que no disponíamos. Un trabajo duro, artesanal, realizándose a pie, como se denomina. El futuro pasará por la acuicultura para la producción de todos estos manjares.