16 May
Iniciativa del presidente francés para que la gastronomía francesa sea declarada patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Apoyamos sinceramente la propuesta, pues siempre hemos considerado a la gastronomía cultura del país o región que la crea.
Tags: anchoas, caracoles, cochinillo, cordero, foie, Galicia, gastronomía, jamón, olla aranesa, Salamanca, santoña, Sarkozy, Segovia, sidra21 Abr
Primer artículo de cuatro sobre la visita al XXII Salón Internacional del Club de Gourmets en Madrid. En los sucesivos, plasmaremos nuestras impresiones sobre otros productos, que por supuesto, son igualmente extraordinarias y satisfactorios.
10 Mar
Un desayuno exquisito, seleccionado, para comenzar el día saludable y alegremente. Aunque no se esté alojado en el hotel, se puede disfrutar del mismo, por el mismo precio. Cantidades adecuadas, amplia variedad y calidad superior.
19 Oct
Data del año 1942 y donde el fundador (Amadeo), sigue al pie del cañón. Olvidar los lugares minimalistas, olvidar las “finuras”, olvidar la elegancia, los caracoles se comen con la mano y te manchas. Aprovechar este lugar porque quedan pocos en Madrid con esta solera y buen hacer. En pleno Rastro de Madrid, si vais en domingo podéis disfrutar de ambas cosas.
Tags: Amadeo, caracoles, Cascorro, codillo, colesterol, jamón, Madrid, oreja, pimientos rojos, Plaza Mayor, Rastro28 Sep
Es un local no muy grande, pero donde la calidad está concentrada. Nada más entrar percibiréis un excelente olor a jamón, con una variedad donde poder elegir el que más os satisfaga y a un precio asequible. Son de Guijuelo, Salamanca, garantía de calidad y saber trabajar los productus derivados del cerdo ibérico.
Tags: capricho, cuchillo, Guijuelo, jamón, jamon bellota, jamon iberico, lomo, Salamanca, torta del casar
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