9 Dic
JULIAN MARTIN - FABRICA DE EMBUTIDOS ( GUIJUELO - SA )
Segunda parte en la que comentamos nuestra visita a la Fábrica de Julian Martin. En este caso, relativo a la fabricación de los distintos embutidos, preparación, proceso de curación y presentación para su venta. Todo ello realizado de una forma tradicional, pero ayudados por la técnica.
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Os presentamos el primer producto de Cosas Ricas, la nueva sección que hemos creado. No intentamos sentar cátedra, simplemente queremos ayudaros a comprender mejor como se consiguen lo que hemos denominado cosas ricas. Esperamos que os guste.
