28 noviembre 2012 Remitido, Tarragona

En la provincia de Tarragona se celebra en la Finca La Boella la Fiesta del aceite, de una extraordinaria calidad y perteneciente al selecto club Grandes Pagos del Olivar. Por el escenario donde se celebra se ha convertido en un clásico. Este año se ha celebrado el pasado 11 de Noviembre, en los jardines exteriores de su vinoteca y tienda gourmete El Celler Botiga, integrada en la misma finca.

El encuentro consistió en un desayuno popular a base de embutidos y productos típicos de la zona en el que los asistentes pudieron probar en primicia la primera prensada (sin filtrar) del nuevo aceite de La Boella, en su variedad arbequina, catalogado en 2009 como el Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra por el Ministerio de Medioambiente y Medio Rural y Marino, al tiempo que se disfruta del espectáculo que ofrecen sus cosechadoras recogiendo la aceituna sin que ésta caiga al suelo para evitar su oxidación.

Esta primera prensada, al ser de aceituna verde sin prensar, ofrece un sabor fuerte, ligeramente amargo y astringente con marcados matices a frutas verdes, diferente al que se envasa para comercializar el resto del año y que solo puede probarse y adquirirse durante la Festa de l’Oli Nou. Después del desayuno a base de este aceite tan especial se ofreció una visita guiada por la almazara, el molino y los olivares que terminaron con una cata de sus exclusivos aceites de oliva virgen extra.

Además durante los meses de cosecha de la aceituna, noviembre y diciembre, La Boella ha preparado unas jornadas de oleoturismo para empresas, grupos de amigos o familias que incluyen la recogida manual de las olivas (acompañados por personal de La Boella), un recorrido guiado por la finca y el molino en pleno funcionamiento, cata comentada de sus tres variedades de aceite con explicación de su elaboración, una completo menú en su restaurante Espai Fortuny con el aceite como base y protagonista de los platos y obsequio de las olivas recogidas junto con la receta de cómo prepararlas en casa. El precio de la activad completa es de 70 € por persona y de 25 € sin el almuerzo en el restaurante.

La Boella está situada en la Autovía Tarragona-Reus (T-11), Km. 12. La Canonja (Tarragona). Teléfono: 977 77 15 15.

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