Gastromarketing – Congreso de Marketing Gastronómico (Málaga)

El Auditorio del Museo Picasso de Málaga acogerá el próximo 20 de Marzo este evento que reunirá a profesionales del mundo de la hostelería y prestigiosos chefs, con el objetivo de promocionar los negocios de hostelería.

Tras el espectacular avance de la cocina española de los últimos años, es necesario «vender» el producto, presentarlo de una forma atractiva y con los medios adecuados. Dirigido a dueños de establecimientos hosteleros, emprendedores interesados en este tema, gerentes, responsables de comunicación, en definitiva a todos los implicados en este área tan amplia como la Gastronomía.

Temas como la gestión moderna de un restaurante, claves para uso profesional de las Redes Sociales, la fidelización, Cartas Inteligentes, como posicionar y diferenciar un restaurante, la aparición en prensa y blogs gastronómicos … Todo aquello que nos puede ayudar a conseguir captar nuevos clientes.

La Organización ha corrido a cargo de Christian Orejuela de 100% Social Media, José Cabello de SobreGustos así como Daniel Iglesias de «SoyUnaMarca.com». El apoyo de diferentes patrocinadores como Lourdes Grau, directora del Hotel Molina Lario e Ignacio de la Vega, de ESIC Málaga y la colaboración de la Escuela de Marketing y Negocios ESIC, Gallery Hoteles, la Escuela de Marketing y Negocios ESIC, la cerveza malagueña Victoria y JABU, empresa jamonera de Jabugo.

Ponencias y «Mesas Redondas» de la mano de:
– Dani García Chef y propietario del restaurante Calima (2 Estrellas Michelin), así como de Manzanilla (Málaga y Nueva York).
– Jose Carlos García Chef y propietario del restaurante “José Carlos García” (1 Estrella Michelin).
– Pepe Cobos, fundador y director de “El Pimpi”, mítica taberna malagueña.
– Jean Marc Colanesi, especialista, y comunicador, en «Estrategia de Marca» y profesor de ESIC.
– Iñigo Amoribieta, Consejero Delegado de Groupon España, empresa líder en “Ofertas Online”.
– Rafa Prades, cofundador de «GastroNómadas», editor del blog gastronómico “Con los cinco sentidos” y colaborador de Cocina.es.
– Álvaro Prado, especialista en NeuroMarketing y en tecnología para restaurantes. Director de Numberting, Marketing para Restaurantes.
– Jose Alberto Calleja, Director de Marketing de Doña Francisquita Catering, ex Director de Marketing del Málaga Club de Futbol.
– Daniel Iglésias, Consultor de Social Media y Marketing Online en SoyUnaMarca.com. Community Manager especializado en gastronomía.
– Mar Romero, Periodista gastronómica y directora del programa de ABC Punto Radio «Mesa y Descanso» de difusión nacional. Directora de IMBOLC, Comunicación Gastronómica.
– Isabel Aires, Directora de Aires News Comunicación (www.airesnews.com), una de las principales agencias de España especializada en Gastronomía y Ocio.
– Yanet Acosta, periodista, «bloguera», «tuitera» y fundadora del Master de la Universidad Complutense de Periodismo Gastronómico y colaboradora de la Cadena SER
– Pepe Montoro, Experto en Tecnología de Movilidad. Director de “Haz Tu Web Móvil”.
– José Maldonado, editor del blog PepeKitchen y Director de la Escuela de Cocina del mismo nombre.
– Pancho Campo, Director de CHRAND Management y Presidente (2004-2011) de The Wine Academy. Primer Master of Wine español.

Más información en GastroMarketing (www.gastromarketing.org). Y si necesitáis viajar hasta el Congreso podéis consultar documentación de Rumbo en Slideshare.

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