CAMBIOS DE CATEGORIA

Estamos ciertamente satisfechos por el criterio que seguimos al poner las diversas categorías y calificaciones.

Prueba de ello, es que una vez al año, hacemos modificaciones a las mismas y son ciertamente reducidas las que realizamos.

Bien es verdad que solamente las hacemos con los restaurantes, que como sabéis los calificacamos con uno, dos o tres jamones en los buenos y con una, dos o tres calabazas los que no nos han gustado.

Siempre primamos la relación calidad/precio y la atención recibida (sin servilismos, simplemente cuando se nota que el cliente es bien recibido). ¡Qué menos! Por supuesto también la originalidad y la dedicación que han dedicado a la preparación de los platos. Es decir, en aquellos sitios que al salir dices “qué bien hemos comid o cenado”.

Pasamos a modificar, siempre según nuestro humilde criterio, los siguientes :

- De uno a dos jamones :

RESTAURANTE CASA LUIS (LAS ROZAS DE MADRID)

EL MIRADOR DE EL GOLOSO (MADRID)

- De dos a tres jamones :

CASA CARMINA (EL SALER-VALENCIA)

- Baja :

RESTAURANTE ARROP (GANDIA-VALENCIA), dado que le ha sido concedida una estrella Michelín.

RESTAURANTE LOS CHICOS (TORRELODONES - MADRID). No hemos conseguido que tengan descafeinado de máquina.