20 Sep
CAMBIOS DE CATEGORIA
Estamos ciertamente satisfechos por el criterio que seguimos al poner las diversas categorías y calificaciones.
Prueba de ello, es que una vez al año, hacemos modificaciones a las mismas y son ciertamente reducidas las que realizamos.
Bien es verdad que solamente las hacemos con los restaurantes, que como sabéis los calificacamos con uno, dos o tres jamones en los buenos y con una, dos o tres calabazas los que no nos han gustado.
Siempre primamos la relación calidad/precio y la atención recibida (sin servilismos, simplemente cuando se nota que el cliente es bien recibido). ¡Qué menos! Por supuesto también la originalidad y la dedicación que han dedicado a la preparación de los platos. Es decir, en aquellos sitios que al salir dices “qué bien hemos comid o cenado”.
Pasamos a modificar, siempre según nuestro humilde criterio, los siguientes :
- De uno a dos jamones :
RESTAURANTE CASA LUIS (LAS ROZAS DE MADRID)
EL MIRADOR DE EL GOLOSO (MADRID)
- De dos a tres jamones :
CASA CARMINA (EL SALER-VALENCIA)
- Baja :
RESTAURANTE ARROP (GANDIA-VALENCIA), dado que le ha sido concedida una estrella Michelín.
RESTAURANTE LOS CHICOS (TORRELODONES - MADRID). No hemos conseguido que tengan descafeinado de máquina.
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