MADRID FUSION 2011 – LA ANECDOTA (MADRID)

A pesar de las numerosas delicatessen, a pesar de la calidad de los productos, a pesar de las presentaciones tan espectaculares, donde se han formado colas para la degustación ha sido ante el tradicional carrito americano de hot dogs, para degustar un sencillo perrito caliente.

Madrid Fusión, como todos sabéis, es el evento gastronómico donde los principales chefs presentan sus novedades (en este foro, Ferrán Adria comunicó el año pasado que cerraba el Bulli, por ejemplo), los jóvenes talentos demuestran sus conocimientos, es decir, es un foro de alto nivel gastronómico.

Durante los tres días que ha durado el mismo, se han degustado verdaderas delicatessen, se han podido probar los mejores productos (jamón de bellota de excelente calidad, pescados y mariscos fresquísimos, croquetas de gambas, aguas magmáticas, es decir, lo mejor de lo mejor). Para degustar los mismos no había que hacer cola, en algunos casos pasaban con ellos los camareros ofreciéndolos, etc.

Pues bien, cuando dicen que sobre gustos no hay nada escrito, podemos decir y se puede ver en la fotografía, en el único sitio que había una cola de al menos una decena de personas es en un carrito con salchichas Oscar Mayer. Un perrito caliente.

Bocado de pan en esponja relleno de cuerpo carnoso embutido sobre una cama de cebollita frita con salsas clásicas, es decir, un auténtico perrito caliente. Según indica el responsable del producto, forma parte de la campaña “si te divierte, hazlo”, una filosofía que ha trasladado a Madrid Fusión.

La realidad es que el perrito caliente de Oscar Mayer ha revolucionado la Feria Madrid Fusión.