13 junio 2015 Madrid, Noticias Breves

Fachada, Los Galayos

El mar llega a la Plaza Mayor de Madrid de la mano de Los Galayos

Un establecimiento centenario de Madrid, que sigue en primera linea de calidad, variedad, nueva cocina y cocina tradicional, donde se puede degustar desde unas patatas revolconas con torreznos (de las mejores de España), un cochinillo al horno al mejor estilo de los maestros asadores o degustar un menú de los que preparan cuando el producto está en plena temporada (menú cocido, las carrilladas, el tubérculo, menú callos, menú Feria de San Isidro con su rabo de toro, …) y siempre con el mejor producto.

En esta época, primavera, el pescado azul está en su mejor época (la anchoa primavera es la más solicitada y más cara por su escasez). El restaurante los Galayos ha preparado un menú disponible del 15 al 29 de junio donde el pescado azul es el protagonista, con tres entrantes a compartir y un plato principal, postre y bebida por 25€ por comensal (mínimo dos personas). Pasemos al menú:

Terraza general Los Galayos


Para compartir:
Mojama de Atún con almendras fritas
Carpaccio de pez espada con aliño crujiente de nueces
Revuelto de sardinas y piparras

El Refugio, Los Galayos

Plato principal a elegir:
Tataki de albacora con brotes tiernos
Salmón confitado con rissoto de hongos

Postre: Sopa fría al mango con fresas o Sorbete de manzana a la sidra

Bebida por persona a elegir: ½ botella de Rioja tinto, cerveza, refresco o agua

Nuevo Salón Imperial, Los Galayos

Cualquiera que sea la opción que elijáis es saludable pues este tipo de pescado aporta proteínas, Omega 3, vitaminas (especialmente A y D), ácido fólico, y minerales como el magnesio y el yodo. Además es bajo en colesterol y su consumo, que se recomienda entre 2 y 3 veces por semana, previene de enfermedades cardiovasculares,… Entre sus dos terrazas y los salones (La Bodeguilla, El Refugio, El Altillo, el Salón Ávila, el Imperial y el Salón Duque) tiene una capacidad de 300 personas, pero no se percibe aglomeración dado que están repartidas por los distintos salones y terrazas. ¡¡¡Y en el centro de Madrid!!!.

O’hara’s una terraza para disfrutar

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Estamos convencidos de que siempre que vais a O’hara’´s disfrutáis de su cocina (sus hamburguesas son de las mejores de la zona), de su ambiente, de su amplia oferta de cervezas (40 referencias) y por supuesto de sus combinados donde el gin tonic, dada su amplia oferta de ginebras y mixers, es el combinado más solicitado. Pero llegado el verano su terraza se convierte en un espacio chill out donde disfrutar doblemente.

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Césped artificial, cómodas “sillas jardín”, mesas bajas,… un auténtico relax donde disfrutar de su carta. Como hemos dicho los Gin Tonics serán los auténticos protagonistas de este verano y en O’hara’s saben prepararlos con gran maestría, ofreciendo más de 20 referencias, que van desde los clásicos Bull Dog o G’Vine hasta marcas que están pegando fuerte como Nordés, elaborada en Galicia, o Puerto de Indias, en Sevilla. Y entre las cervezas encontramos artesanas, nacionales, internacionales y hasta cervezas que se toman ‘on the rocks’ como la Liefmans y por supuesto sin olvidar su carta con los mejores pinchos, raciones, crepes, ensaladas, sándwiches y, por supuesto, hamburguesas, consideradas por muchos las mejores de Pozuelo.

Bristolbar nos presenta los “sensual summer snacks” para el verano

Bodegón tapas Bristolbar

Este bar, el más british de Madrid, ha preparado una serie de snacks (tapas) en el que se mezclan la cocina española con las bebidas y algunos toques británicos que se agregan a la carta. Platos rápidos, a unos precios atractivos pues las tapas oscilan entre los 3,50€ y los 4,90€ y se pueden disfrutar tanto en barra como en mesa, entre las que se pueden encontrar: Mejillones al vapor con vino blanco y romero, Pastelitos empanados de cangrejo al eneldo, Tosta de espinaca, anchoa y huevo, Ensalada de rúcula, feta, sandia y aceitunas o empanadilla de verduras asadas estilo Cornualles.

La carta se mantiene al más puro estilo british: salmón escoés, Fish & Chips, las mejores carnes inglesas como el Black Angus en formato hamburguesa, el Roast Beef & Trimmings. Postres clásicos como el Apple pie, Brownie y otros no tanto, como el Baileys Cheescake o el Gintonize, con originales toques de gin&tonic.

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