Escrito por: Equipo
28 agosto 2015
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2 minutos

Un mes de duras pruebas en las que los mejores bartenders del país se han inspirado en la Ruta de las Especias para presentar sus novedosas y originales creaciones elaboradas con Opihr Oriental Spiced Gin. Después de este tiempo Álvaro Martín Cuesta (Hotel Me Ibiza by Meliá) y Valentina Vandici (Hotel Do Reial, Barcelona) han conseguido ser finalistas en la competición española por lo que viajarán el próximo mes de septiembre hasta la ciudad de Marrakech para enfrentarse a los finalistas de Reino Unido, Estados Unidos, Portugal e Irlanda.

Escrito por: Equipo
27 agosto 2015
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2 minutos

Una costumbre arraigada en España y que La Pesquera desea que continúe esta tradicional costumbre, pues permite pasar unos buenos momentos con amigos o familiares y siempre en torno a platos atractivos y normalmente con novedades de la carta.

Escrito por: Javier
20 agosto 2015
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3 minutos

Para el caldo:

Escrito por: Ximo
19 agosto 2015
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4 minutos

Lo titulamos así, pero podría haber sido en Galicia, Cataluña, Extremadura, Andalucía, Cantabria, Madrid y nos atrevemos a decir que en cualquier parte de Europa, aunque desconocemos el ámbito del envío. No negamos que somos unos enamorados del Lechazo, denominación que se le da en algunas zonas al cordero lechal, actualmente con su IGP y que se puede pedir a domicilio, evidentemente a través de Internet. Relatamos nuestra experiencia aunque hay algunos puntos a mejorar, que describimos al final del presente artículo.

Escrito por: Equipo
15 agosto 2015
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3 minutos

Porque el bonito, las sardinas, bocartes, anchoas están en pleno apogeo y su mejor época, así que hay que aprovechar y disfrutar de estas delicias que nos ofrece el Cantábrico, en la mayoría de los casos, este maravilloso mar donde se crían las mejores especies además del exquisito marisco. Os proponemos algunos platos que seguro os encantan.

Escrito por: Javier
14 agosto 2015
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3 minutos

Lleva muchos años, siempre en la misma ubicación, siempre con el mejor producto, siempre con un buen servicio y siempre recibiendo a los clientes como si fueran amigos, donde se encuentra uno cómodo, agradable, no decimos como en su casa porque los platos que preparan y el producto son extraordinarios, difíciles de conseguir muchas veces a nivel particular.

Escrito por: Ximo
13 agosto 2015
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2 minutos

Un hallazgo lo titulamos porque es así. En pleno mes de Agosto, un día maravilloso, hora de comer camino de Pilar de la Mola (punta opuesta al puerto - La Savina), playas maravillosas a izquierda, Sa Calo, a la derecha, Migjorn y todos los bares, restaurantes y chiringuitos sin espacio siquiera para aparcar el coche. Pero siempre surge la luz y un poco más adelante, camino de El Mirador y el faro, encontramos este establecimiento con aparcamiento, en un ambiente tranquilo y que se puede decir "en el interior" (pensamos que a escasos dos kms. del mar, pero es la parte más estrecha de la isla).

Escrito por: Equipo
12 agosto 2015
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3 minutos

El mejor embajador español a nivel gastronómico, el jamón ibérico español estará presente en el pabellón de España de la Exposición Universal de Milán del 20 al 22 de Agosto con dos de sus mejores representantes a nivel mundial: Rafa Nadal, imagen de los Jamones Ibéricos de España y del maestro cortador, Florencio Sanchidrián designado Embajador Mundial del Jamón Ibérico por la Academia Internacional de Gastronomía y considerado como “el más prestigioso cortador de jamón del mundo”.

Escrito por: Equipo
8 agosto 2015
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1 minuto

Un establecimiento agradable, rodeado de naturaleza y con un cuidado espacio donde disfrutar de la carta tanto en almuerzos como cenas en torno a la piscina. Con un mayor aliciente, como es disfrutar de los espectaculos que se ofrecen en el recuperado teatro romano de Medellín, a una corta distancia del hotel. Pero veamos algunos de los platos de la carta.

Escrito por: Equipo
7 agosto 2015
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2 minutos

Los mejores productos de Italia consiguen que este restaurante se convierta en referencia de la cocina italiana, sumado a la experiencia de su propietario con el Grupo Deluz y Cia en Santander y La Carmencita y Celso y Manolo en Madrid. Los ingredientes son comprados directamente a los mejores productores entre los que destaca el parmigiano reggiano ecológico de 24, 36, 69 y hasta 143 meses de curación y así hasta 70 productos.