6 marzo 2014 Estuvimos en...

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La luna de Metrópoli entrega anualmente los premios gastronómicos y vinícolas para reconocer la labor de los profesionales de este sector tan de moda al día de hoy. Es la XI Edición de los premios Gastronómicos y la XX de Elmundovino.com. La ceremonia de entrega de premios se celebró en el restaurante Colonial Norte.

Sacha como Mejor Restaurante del Año, Triciclo como Restaurante Revelación, Sala de Despiece como Mejor Bar de Tapas y David García del restaurante Álbora como Mejor Cocinero en Progresión han sido algunos de los galardonados.

Los premiados...

El jurado responsable formado por Fernando Point, Joan Merlot, Albert Solano y Rocío Navarro, lo han tenido muy difícil ante la creciente calidad y profesionalidad de los nominados que se esfuerzan para reinventarse en un sector cada vez más competitivo y para mantener el prestigio y la calidad de la cocina española.

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Doroteo Martín (Señorío de Alcocer), Seri Bermejo (Mesón de la Villa en Aranda del Duero) y Michel Guérard (Les Prés d’ Eugénie, Francia) recibieron el Premio Especial Metrópoli a Toda Una Vida por su trayectoria profesional.

En esta XI edición de los Premios Metrópoli los galardonados han sido:

Restaurante del Año: Sacha. Menciones de honor: Álbora y Viavélez.

Restaurante Revelación: Triciclo. Menciones de honor: La Bomba Bistrot y Tartán Roof.

Alfonso Fierro, Pilar Pedrosa y Alberto Luchini baja

Restaurante de Cocina Tradicional: Villoldo. Menciones de Honor: La Carmencita y Ponzano.

Restaurante de Cocina Extranjera: ex aequo O Infante y Street XO. Menciones de Honor: Vietnam y El Bund.

Restaurante de Fuera de Madrid: La Casa del Carmen (Toledo) Menciones de Honor: La Estancia (Colmenar del Arroyo) y La Muñequilla (Miraflores de la Sierra)

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Más que un Restaurante: Lamoraga.

Mejor decoración: Tartan Roof. Menciones de Honor: Cachivache y La Cevicuchería.

Bar de tapas o Enoteca: Sala de Despiece. Menciones de Honor: Bar Alonso y Ramiros TWB.

Tienda gastronómica: Gourmet Ibérica. Menciones de Honor: Delicatessen Internacional de El Corte Inglés y Labirratorium.

Cocinero en progresión: David García (Álbora).

Mejor sumiller: Rafael Sandoval (Coque).

Mejor maître: Ángela Montero (Diverxo).

Premio Especial Metrópoli A Toda Una Vida:
o Madrid: Doroteo Martín (Señorío de Alcocer)
o España: Seri Bermejo (Mesón de la Villa, Aranda del Duero)
o Mundo: Michel Guérard (Les Prés d’ Eugénie, Francia).

mini hamburguesas

Además, como viene siendo habitual, en el marco de los Premios Metrópoli se entregaron también los galardones a los Mejores Vinos del Año que concede elmundovino.com, el portal vinícola más visitado de Internet, y que este año celebran su XX edición.

En esta edición los galardonados han sido:

Tinto del año: El Ciruelo Viñas Viejas 2011. Bodega Suertes del Marqués. (D.O. Rioja).

Blanco del año: Pita Cega 2011. Bodega Lagar de Sabariz.

Dulce del año: Capricho de Goya. Bodegas Camilo Castilla.

empanada

Las Menciones de honor han recaído en:

o 1771 2011. Bodegas Los Frailes (D.O. Valencia)

o Arzuaga Gran Reserva 2004. Bodegas Arzuaga Navarro (D.O. Ribera del Duero)

o As Caborcas 2010. Compañía de Vinos Telmo Rodriguez.

o Can Credo 2010. Celler Credo (D.O, Penedés).

o Granja Remelluri Gran Reserva 2005. Granja Ntra. Sra. de Remelluri (DOC Rioja)

o Ladredo 2010. Nieport (D.O. Ribeira Sacra)

o LaFou de Batea 2008. Latour Celler (D.O. Terra Alta).

o Moncerbal Corullón 2011. Descendientes de J. Palacios (D.O. Bierzo).

o Perpetual 2011. Miguel Torres (D.O. Priorat).

o Propiedad 2009. Palacios Remondo (D.O.C Rioja)

o T. Amarela Parcela Valdemedel 2012. Envínate.

o Viña Tondonia Gran Reserva 1994. López de Heredia (D.O.C Rioja)

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Enhorabuena a todos los que se han llevado un premio, bien merecido, pues el jurado hasta emitir su veredicto y elección hace una exhaustiva valoración de todos los aspectos para otorgar los premios con la mayor objetividad.

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