15 Ene

HACIENDA UNAMUNO (FERMOSELLE-ZA)

Felicidades a Mariví, mi mujer, que hoy es su cumpleaños. Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz………..

Estuvimos en …

Hacienda Unamuno, una finca de 70 ha. dedicadas en cuerpo y alma a la producción del vino, las vides rodeando la bodega, donde se prensa la uva, se almacena el vino en barricas y posteriormente se envasa.

Dispone de 4 habitaciones nada más, cada una de ellas diferente, muy lujosas y exquisitamente decoradas.

Nosotros hemos estado un fin de semana, estando al cuidado de la misma una pareja, de una amabilidad excepcional, cuidando cualquier detalle.

Además de visitar la bodega, donde enseñan desde las cubas, el almacenaje, la sala de embotellado, el almacén, es decir, todo sobre el proceso del vino, proceden a hacer una demostración de cata, donde en una sala, con una copa de vino servida en el momento, se procede a efectuar la misma.

Puedes visitar la finca libremente, así como la torre (actualmente no tiene nada especial, si bien pensaban en hacer suites en la misma, entiendo que como mucho dos, una por planta).

Como podéis imaginar el silencio, la tranquilidad y la belleza del paisaje merecen la pena como para efectuar el viaje.

El nombre de la finca le viene en honor de D. Miguel de Unamuno, que describió el paisaje de los Arribes del Duero como uno de los más bellos e impresionantes de España.

Al llegar a la finca os preguntarán si vais a efectuar alguna comida, pues os la preparan. En nuestro caso, solamente efectuamos el desayuno, digno de los mejores establecimientos, un mini-buffet para 8 personas. Digo mini por las cantidades no por la cantidad y variedad.

Evidentemente se puede adquirir el vino que producen en la Hacienda, así como un queso (zamorano por supuesto) que es de producción limitada y de gran calidad. Si desayunáis en la Hacienda, os lo servirán en el mini-buffet.

Sorprendente, una de las mejores estancias de las que he disfrutado. Si tenéis tiempo suficiente, podéis dar un paseo en barco por el Parque Natural del Rio Duero, si bien hay que pasar a Portugal a cogerlo.

La Hacienda Unamuno se encuentra en la carretera de Zamora a Fermoselle en el km. 56. 49220 Fermoselle (Zamora). Tel. 902.109.902

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