¿Qué se necesita para abrir un restaurante?

Escrito por: Javier   @javivicente    15 junio 2012     Sin comentarios     2 minutos

y en parte es donde debemos definir nuestros criterios para poner el negocio en funcionamiento.

Los pasos a seguir para abrir cualquier tipo de negocio son similares, pero en unos se requiere de una mayor inversión, atención por los pequeños detalles y demás ¿Quieres saber mucho más sobre los pasos para montar un restaurante? Haz click aquí y podrás ver un completo guión de los pasos para abrir un local. En este caso está orientado a establecer un negocio en México, pero realmente gran parte de los pasos se pueden aplicar a cualquier lugar del mundo. Los cambios serán más bien los pasos administrativos que hay que hacer, que será diferente en cada país del mundo.

Debemos plantearnos si seremos capaces de conseguir llevar a cabo una serie de pasos si queremos tener éxito. Poner mucha atención en todos los detalles. Contratar a un equipo que esté a la altura; una persona sola no puede sacar adelante un restaurante, se necesitan, como mínimo, camareros y un buen equipo de cocina. Una vez que tenemos esto también es importante contar con buenas materias primas para elaborar los platos que se servirán en el comedor y la barra del restaurante. Conseguir buenos proveedores es una tarea dura y que requiere de mucho tiempo; visitas y más visitas hasta dar con el adecuado y una vez encontrado “vigilar” que las cosas no cambien y siga cumpliendo con lo establecido en el inicio de la relación comercial. Una vez que tenemos esto listo: el local, el equipo y los proveedores es hora de ponerse a trabajar, siempre con mucho cariño y con muchísimas ganas.

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