RESTAURANTE LA GRANJA DE EL PLANTIO (EL PLANTIO – M)

Remitido

Situado en un lugar muy céntrico, en la carretera de El Plantío a la A-6, frente al centro comercial Sexta Avenida, podéis encontrar este restaurante, con dos magníficas terrazas ya abiertas al público. Presenta una variada carta de ensaladas a un precio irresistible, 7-9 euros, con ingredientes naturales. Resultan muy apetecibles para acompañar las especialidades de la casa: el pollo asado en horno de leña y la carne a la parrilla

Los responsables de La Granja (Avda. de la Victoria 33. El Plantío. Madrid. Tel. 91 372 87 79. que se ha convertido en un clásico en el norte de Madrid, presentan una deliciosa carta de ensaladas.

Son ocho recetas elaboradas con ingredientes naturales y con un precio sin competencia, entre 7 y 9 euros. Dado que el pollo de grano, asado a la parrilla de leña de encina, es la estrella de la carta, destacan la Ensalada La Granja, con pimiento rojo, pollo recién asado y ligera mahonesa, y el Salpicón de pollo asado y en tiras con manzana sobre lechuga en juliana, zanahoria rallada y rodajas de tomate aliñado con una sorprendente y suave salsa de mostaza y yogur.

Con claro acento mediterráneo así son la Mediterránea, con lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo duro, espárragos y aceitunas; la de Queso de cabra templado con beicon crujiente y mermelada de tomate sobre una variedad de lechugas frescas; también con queso de cabra la Ensalada crujiente, que junto a finas rodajas de manzana y envuelto en brick se fríe y acompaña, asimismo, de diversas variedades de lechuga. Y tres últimas propuestas: Ensalada templada con queso Brie sobre lechugas aliñadas con una exclusiva salsa y nueces picadas, de Tomate ‘pata negra’ acompañado de ajo y perejil picados, y de Setas salteadas sobre rúcula.

No podemos olvidar los entrantes como las Verduras asadas con queso de cabra, aceite de albahaca y al horno y los Espárragos trigueros a la brasa acompañados de ligero alioli. Pero si hay un bocado saludable es la carne, estrella indiscutible y que se prepara a la parrilla, en hamburguesa o carpaccio. Son conejo, buey de kobe, toro de lidia, potro y variedades exóticas como camello, gacela, reno, bisonte y avestruz, por citar algunas.

Junto con los menús degustación para dos personas, nuevos y por tan sólo 20 y 25 €, sin duda, La Granja se convierte en la pista perfecta para reunirse con amigos y familiares cualquier día, pero especialmente durante el fin de semana y comprobar que cuidarse es todo un placer. Señalar que cuenta con dos salones interiores con una moderna decoración y dos terrazas.

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