9 febrero 2012 GuiaMaximin, Remitido

Os proponemos una serie de menús en distintos ambientes y diferentes tipos de cocina, con el fin de que tengáis varias opciones que elegir, por supuesto siempre con menús de calidad.

El Rey Gambón :

En este restaurante tenemos dos opciones, para tomar en casa o para degustarlo en el propio local.

– San Valentín en casa con ostras, marisco y champagne. Tan sólo hay que realizar el pedido en www.elreygambon.es, recibirlo en la dirección deseada y saborearlo.

– Cena romántica en el restaurante El Rey Gambón. Puede ser algo informal y ligero en su Oyster bar con las ostras y el champagne como protagonistas o una cena más tranquila en su agradable salón. En este caso, la opción perfecta es el Menú Degustación (48 € con IVA y sin bebida por persona), que incluye :


Degustación de marisco cocido
Ostras con granizado de lima, apio y gratinado de puerro
Tartar de gambas sobre tomate confitado
Vieiras asadas con lombarda
Cigala a la plancha sobre secreto ibérico y salsa romescu
Atún a la plancha con tomate concassé
Cremoso de chocolate con espuma de queso de cabra y fruta de la pasión

Este restaurante se encuentra en Avenida de Europa, 16. Pozuelo de Alarcón. Madrid Tel. 91 831 01 16

Fuku :

La delicada fusión de tradicionales e innovadoras recetas de la gastronomía japonesa, hace de este restaurante uno de locales de moda de la capital. Su sofisticada y elegante atmósfera invita a disfrutar de una romántica cena. Fuku ofrece un menú por 35 € (IVA y bebida no incluidos) compuesto por siete platos entre los que destacan elementos afrodisíacos como las ostras.

Wakame sunomono
Harumaki de langostinos con caviar
Rollo de salmón y ostra
Sushi y Maki variado
Steak Tartar de Wagyu con arroz crujiente
Dim Sum
Salmón a la parrilla con espinacas baby

Y como colofón, el delicioso postre especial acompañado de bombones. Además, todos los comensales que quieran disfrutar de este menú serán obsequiados con dos copas de cava de bienvenida.

El restaurante Fuku se encuentra en la c/ Marqués de Villamejor, 8. Semiesquina Serrano, 51. Madrid. Tel.: 91 781 63 16 www.fuku.es

Il Particolare :

Enamórate a la italiana con un menú de lo más provocativo. Su precio es de 26 € persona y estará disponible del 10 al 15 de febrero. Además, el establecimiento, dividido en dos plantas, cuenta con un exclusivo reservado, para ¡dos personas! Sé el primero en reservarlo y cenar, a la luz de las velas, en una coqueta cueva.

Cóctel SPRITZ seductor a la italiana
Burratina Pugliese envuelta en rúcola provocativa y salsa de cítricos afrodisíacos
Mejillones fogosos al vapor con delirio de tomatitos cherry
Cesta de la pasión con fettuccine al trío de limón, mascarpone y langostinos enamorados
Carrillada de ternera Cupido con patatas del paraíso
Postre : Seducción de chocolate caliente con helado de vainilla sensual y pasión de frutos secos
Bebidas : Agua, vino blanco, vino tinto

Al final de la cena saborea lentamente tu postre en busca del regalo sorpresa del restaurante para disfrutar de un San Valentín inolvidable y es que sólo uno, de los postres servidos durante dicha semana, tiene un premio único.

Il Particolare se encuentra en la c/Campomanes, 5. Madrid Tel. 91 541 83 07 www.ilparticolare.es

Juan Bravo 25 :

Lleva veinticinco años seduciendo a clientela de todo el mundo, y todavía mantiene esa capacidad infinita para sorprender día a día. Qué mejor manera de celebrar San Valentín disfrutando en su terraza, vestida para el invierno, uno de los dúos más sugerentes, ostras y champagne. Por tan solo 60 €, una docena de ostras de la casa Daniel Sorlut y una botella de champagne Taittinger.

Juan Bravo, 25. Madrid Tel. 91 411 60 04 www.juanbravo25.com

La Camarilla :

Sencillo, acogedor y muy especial. En este restaurante tan conocido en la Cava Baja, es posible decir te quiero entre ricos bocados y sabrosas confidencias. Tanto en horario de almuerzo como de cena, y por 30 € por persona, se podrá degustar:

Carpaccio de rape a la lima con hilos de azafrán y ciboulette
Dos brochetas de marisco con cordon Martini Rosso
Sopa fría de menta con fresas bañadas en chocolate negro
Una botella de Señorío Garci Grande (D.O. Rueda)
Dos copas de cava

Y como detalle, regalo de una rosa y una cajita de bombones.

La Camarilla se encuentra en la Cava Baja, 21. Madrid Tel. 91 354 02 07 www.lacamarillarestaurante.com

Los Galayos :

Pasear bajo el cielo estrellado. Pararse en los rincones más bellos de la Plaza Mayor y prometerse amor eterno. ¿A quién no le resulta tentador? Si además se reserva en este bello restaurante, el plan es perfecto y mágico… Nunca mejor dicho, ya que durante la cena, el mago Tony Trick que, cual Cupido caprichoso, hará gala de sus mejores trucos. El precio del menú por pareja asciende a 69 € y consta de:

Como bienvenida : Cóctel de champagne
Entrante para seducir (para compartir) : Ensalada de aguacate, salmón ahumado, pasta penne con vinagreta de mostaza de Dijon
Entrante erótico (para compartir) : Revuelto de setas afrodisiacas, espárragos trigueros y vieiras al curry
Mariscada exótica (para compartir) : Carpaccio de langostinos tigre con bolitas de melón, vinagreta de azafrán y aire de nuez moscada
Pecado terrenal (individual) : Cochinillo lechal muy desgrasado con crema de queso parmesano sobre reducción de módena
Para finalizar la velada : Fondue de chocolate con fresas de la pasión
Café natural 100% Colombia o infusión y pastas
Bebidas :
Vino a elegir entre: Lambrusco rosado, tinto Solar de Samaniego Crianza (Rioja D.O.) o blanco: Marqués de Riscal (Rueda D.O.)
Agua mineral

A los Galayos se puede acceder por Botoneras, 5 o por la Plaza Mayor, 1. Madrid Tel. 91 366 30 28 www.losgalayos.net

Madrigal :

Tres días para conquistar, enamorar y seducir. En este restaurante de Colmenar Viejo, celebran San Valentín las noches del 11, 12 y 14 de febrero con un menú tan suculento como:

Croquetitas de queso de cabra con grosellas
Ensalada templada de foie con frutos secos
Alcachofas en salsa con pulpo
Merluza en salsa de boletus
Taco de buey sobre cremoso de patata al tartufo
Coulant de chocolate con helado de frambuesa
Bebida y copa de cava incluidas. Precio por pareja: 70 €. Regalo de una rosa.

En la calle Salvadiós, 34. Colmenar Viejo encontraréis este magnífico restaurante. Tel. 91 846 45 69 www.restaurante-sierra-madrigal.com

New York Burger :

Otra sugerencia divertida y muy sabrosa es empezar esta velada mágica con una hamburguesa única ya que tiene forma de corazón. ¿Dónde? Sólo en New York Burger, la semana del 14 de febrero este auténtico restaurante americano introduce en su carta la Hamburguesa Pasión, elaborada con deliciosa carne de vaca picada en el propio establecimiento y acompañada de foie, mermelada de arándanos y patatas. Su tamaño y su precio también conquistan: 250 gr. de carne por 9,90 €.

Tenéis dos direcciones para disfrutar de esta deliciosa hamburguesa :
General Yagüe, 5. Madrid Tel. 91 770 30 79
Calle Recoletos, 5. Madrid Tel. 91 431 84 17
www.newyorkburger.es

Summa :

Diversión a ritmo de palillos… Eso sí, de los de comer sushi. Y es que Summa, haciendo gala se su buen hacer, propone un menú que combina sus clásicos con los platos más nuevos de la carta. El restaurante, con diez años de vida, se caracterizada por su original cocina japonesa con toques mediterráneos.

Entrantes
Gyozas
Ensalada de algas
Summa roll
Tartar de salmón
Para continuar… un clásico de la casa : Pollo teriyaky
Postre : Tarta de queso y helado
Bebida : Agua o refresco o cerveza o vino
Precio por pareja: 70 €

Summa está en Profesor Waksman, 5. Madrid Tel. 91 457 32 27 www.restaurantesumma.com

Sushiwakka :

Con una estética colorista, ambos establecimientos se visten de romanticismo para que su fiel y enamorada clientela deguste en pareja y por 59 € un exquisito menú que consiste en :

Cóctel de bienvenida : Amor, amor (Sake, frutos rojos, zumo de arándanos, sirope de fruta de la pasión y pétalo de rosa)
Para compartir : Ensalada de queso de cabra con cebolla caramelizada y frutos del bosque
Combo San Valentín: Sushi con huevo de codorniz, sake cheese spring roll, atún rojo, salmón y sashimi de pez mantequilla
Jamoncito de pollo a la vinagreta de frambuesa y trufa
Arroz frito con setas
Postre
Tentación (Milhojas de bizcocho de chocolate con relleno de dulce de leche, frutos del bosque y helado de mantecado)
Té de pétalos silvestres o café

Bebida
Vino blanco D.O. Rueda, Vino tinto D.O. Rioja o Lambrusco
Agua

El broche final será una rosa roja.

En Infanta Mercedes, 62. Madrid. Tel. 91 571 27 37 0 en Serrano, 93. Tel. 91 564 61 01. Madrid encontraremos este restaurante.
www.sushiwakka.com

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