Asturias

Ewan Beach Club en la playa de Salinas (Asturias)
Asturias

Ewan Beach Club en la playa de Salinas (Asturias)

Escrito por: Equipo
6 junio 2017
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2 minutos

Guillermo González y Cristina Arias nos proponen una oferta gastronómica cosmopolita en el que se cuida cada detalle, una impresionante terraza sobre el Cantábrico y música en directo las tardes/noches. Riquísima cocina casera con toques internacionales pues sus creadores son viajeros incansables y apasionados y la conocen a la perfección por haberla vivido.

No hay más que echar un vistazo a la divertida carta para descubrir su originalidad. Porque sus platos están inspirados en ingredientes, recetas, pueblos o ciudades del mundo que de algún modo les evocaron su territorio, Salinas, un maravilloso lugar que lleva siendo clave para el turismo desde principios del siglo XX. Su rica gastronomía, su singular arquitectura, curiosidades como la mina de Arnao -el primer pozo vertical, cuyas galerías son las únicas de Europa que se adentran bajo el mar- y su museo, que traslada a los visitantes a la vida de esos mineros de mediados del XIX. O sus playas infinitas, que han atraído a turistas de todo el mundo, ¡incluido el mismísimo Ramón y Cajal!

El Gaitero la sidra más reconocida (Villaviciosa – AS)
Asturias

El Gaitero la sidra más reconocida (Villaviciosa – AS)

Escrito por: Maximo
3 noviembre 2016
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4 minutos

Los que tenemos una cierta edad siempre unimos la Navidad a la sidra El Gaitero, que según la publicidad de la época es Famosa en el Mundo Entero. Y es cierto, porque esta sidra ha sido de siempre una de las pioneras en la exportación, abriendo mercados en el extranjero. En aquella época la ría de Villaviciosa, en cuya ribera está la fábrica, transportaba en gabarras las botellas hasta el puerto de mar y su posterior envío a sus lejanos destinos.

En aquella época no había tanto postureo, la sidra se consumía como una bebida natural, eran las burbujas de la Navidad y en muchas celebraciones, como lo sigue siendo en la actualidad con la variedad de versiones que existen, en las que se pueden hacer varios grupos: El Gaitero sin alcohol, que no se puede denominar sidra por no tener alcohol; sidras espumosas; sidras naturales y sidras brut. Algunas de ellas en distintos formatos, preparados especialmente para la exportación.

El Retiro (Pancar-Llanes-Asturias)
Asturias

El Retiro (Pancar-Llanes-Asturias)

Escrito por: Equipo
18 mayo 2015
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Este pequeño restaurante regentado por Ricardo Sotres recibió su primera estrella Michelín con la alegría que significa el reconocimiento de una labor donde el producto y la calidad del mismo sean las normas del mismo y que combina a la perfección cocina tradicional asturiana y creatividad.

Un restaurante que invita a relajarse y disfrutar de la cocina que Ricardo Sostres inició hace cuatro años con la ilusión de mostrar estos platos a los clientes que cada vez son más numerosos. Partiendo del negocio familiar, una casa de comidas tradicional cuyas preparaciones son aquellas que a él le gustaría comer y conseguir que el cliente se marche realmente contento.

Noticias Breves – Junio 2014 (IV)
Noticias Breves

Noticias Breves – Junio 2014 (IV)

Escrito por: Equipo
29 junio 2014
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3 minutos

Hasta el 26 de Julio Treze restaurante de la calle San Bernardino de Madrid ofrece un exclusivo menú a un precio de 30 euros. Este menú denominado despedida será el último en el actual local pues se traslada a otro que por el momento es un secreto.

Hasta dicha fecha, ofrece un menú especial denominado Nos vamosss que es un resumen de la gastronomía que se ha podido disfrutar durante estos tres años (producto de mercado, fusión de lo clásico y lo moderno, sabores y texturas sorprendentes,...).

Asturias… en las II Jornadas Gastronómicas de Ayre Gran Hotel Colón
Asturias

Asturias… en las II Jornadas Gastronómicas de Ayre Gran Hotel Colón

Escrito por: Maximo
20 noviembre 2013
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Con todo su poder gastronómico, con todo su sabor, con todos los platos más típicos, así nos llega esta maravillosa tierra a la cocina del Ayre Gran Hotel Colón que hasta el 1 de Diciembre nos ofrece un menú por 24 euros (igual precio para el fin de semana), donde vamos a encontrar esos fantásticos platos. La bebida está incluída y se puede disfrutar toda la sidra que se desee.

A mediodía el hotel dispone de bufet que puede ser utilizado por los alojados en el mismo como personas del exterior, siendo su costo de 24 euros los de lunes a domingo, en horario de 13,30 a 16 horas. Con ocasión de las jornadas gastronómicas, al bufet libre habitual se agregan tres "islas" donde se ofrecen los productos exclusivos de las mismas, como la fabada asturiana, las fabes con almejas (exquisitas), la cebolla rellena, la crema de andariques (nombre que reciben en Asturias las nécoras) con un sabor extraordinario, sin olvidar el pote asturiano.

Con mucho gusto – Comida para llevar (Madrid)
Madrid

Con mucho gusto – Comida para llevar (Madrid)

Escrito por: Equipo
10 noviembre 2013
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2 minutos

Seguro que añorais, sobre todo en estas fechas invernales, la exquisita fabada de La Máquina de Lugones de Madrid, donde Luis Gómez dedicó su pasión y buen hacer a la dirección de dicho establecimiento. Una persona que lleva cuatro décadas dedicado a la hostelería en algunos de los mejores establecimientos de Madrid y Londres.

Pues estamos de suerte, porque ahora el propio Luis ha abierto una tienda de comida casera para llevar, donde además de la insustituible fabada y el arroz con leche vamos a encontrar una veintena de platos de lo más apetecible. También se puede pedir a domicilio, pues sirve a Madrid capital y la zona Noroeste, con un suplemento de 3 euros y un mínimo de cuatro raciones.

Pomarina – Descubrirás la sidra
Asturias

Pomarina – Descubrirás la sidra

Escrito por: Equipo
15 octubre 2013
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Porque aunque hace mucho tiempo, más de cien años, que El Gaitero está presente en todas las fiestas y cuando celebramos algo importante, ahora nos sorprende con una nueva "fórmula", muy sencilla porque es natural. Igual que sorprendió cuando introdujo la champanización para que la sidra, gracias a sus burbujas, llegara en perfectas condiciones a los consumidores de América.

Así a las sidras originales –las más conocidas- se han unido en los últimos años otras más innovadoras. Es el caso de POMARINA (www.pomarina.es). Sofisticada y original, se presenta en dos versiones, NATURAL y ESPUMOSA (Sidra Institucional, o lo que es lo mismo “Mejor Sidra” de su categoría de todas las adscritas a la DOP Sidra de Asturias), elaboradas con manzanas 100% asturianas acogidas a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias.

Noticias Breves en este caluroso Julio
Noticias Breves

Noticias Breves en este caluroso Julio

Escrito por: Equipo
4 julio 2013
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3 minutos

Una de las terrazas más de moda de la capital es la que se encuentra en el Mercado de San Antón. El pasado 20 de Junio se cumplió el segundo aniversario de su apertura, por lo que se celebró una alegre, divertida y concurrida fiesta en la que más de quinientos invitados disfrutaron de la misma.

Personajes del mundo de la gastronomía como el chef con estrella Michelín Ricardo Sanz, de Kabuki. El político Iñaki Oyarzábal, Pino Sabliocco uno de los grandes productores de conciertos del país o dedicados al mundo de la moda y la cultura como Antonio Pagudo o Fanny Gautier.

El Bosque Sagrado – Asturias en Madrid
Dos jamones

El Bosque Sagrado – Asturias en Madrid

Escrito por: Maximo
18 febrero 2013
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4 minutos

MODIFICACION PRIMAVERAL : El menú de 24 euros se ha reducido a 20 euros, agregando a los entrantes "Un cuarto de fabada" y sustituyendo las chuletas de cordero por arroz con bogavante. Eliminan también el gin tonic. Con la proximidad de calores veraniegos es de agradecer este cambio.

Hace muchos años se celebraba en Madrid La Feria del Campo, en la que todas las provincias tenían un pabellón fijo, es decir, de construcción, de un estilo arquitectónico de la provincia a la que representaban. Al día de hoy la mayoría de dichos pabellones están convertidos en restaurantes. Unos restaurantes en un edificio emblemático, amplio, en un lugar tranquilo y con facilidad de aparcamiento, pues ocupan parcelas muy grandes.

Este es el caso de este restaurante, ubicado en el antiguo pabellón de Asturias. Decorado de una forma elegante y con un jardín que en verano invita a disfrutar de su terraza. Los platos evidentemente son típicos asturianos. Actualmente, para los meses de invierno, han preparado dos menús que os recomendamos, pues tienen el atractivo precio de 14 y 24 euros. Veamos ...

Noticias del otoño 2012 (IV)
Noticias Breves

Noticias del otoño 2012 (IV)

Escrito por: Equipo
13 noviembre 2012
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4 minutos

El fuego en la chimenea, la búsqueda de setas, el cielo dorado, los bosques rojizos y la temporada de caza, así como tiempo de castañas y otros muchos sabrosos y exquisitos productos que nos depara esta época otoñal. Siempre es ideal disfrutar de esta época, os queremos ayudar con algunas ideas.

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