berenjena

Escrito por: Equipo
21 mayo 2021
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2 minutos

Las aceitunas de Autor siguen incorporando nuevos nombres para la creación de platos con dicho producto. En esta ocasión es la cocina asiática representada por Shi bin, con la aceituna manzanilla y Simón Rao con aceitunas negras. Veamos sus propuestas.

Escrito por: Equipo
20 enero 2020
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La berenjena es una de las hortalizas más saludables ya que su alto contenido en agua (93%) ayuda a saciarnos, mejorar la circulación sanguínea y reducir los niveles del colesterol. En este enlace puedes ver doce de sus beneficios. Ahora es su temporada, por lo que os presentamos tres recetas en los "maridajes" plato-establecimiento que os hemos preparado.

Escrito por: Javier
30 octubre 2017
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4 minutos

Escrito por: Javier
24 marzo 2017
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Lo primero cortaremos las berenjenas en rodajas gruesas, espolvoreamos con sal y dejamos que escurran el agua durante 10-15 minutos; de esta manera eliminaremos el amargor.

Escrito por: Equipo
2 noviembre 2015
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Este restaurante se suma a las celebraciones que con este motivo llegan anualmente por esta época, con la octava luna llena del año. Una fiesta también conocida como Festival del Medio Otoño. Para celebrar el mismo El Bund ha preparado un menú para un mínimo de 4 personas que pueden saborearse en su espectacular jardín, comedores y salones privados.

Escrito por: Maximo
16 septiembre 2015
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3 minutos

Dicen que una imagen vale más que mil palabras, en este caso ocurre cuando se traspasa la puerta de entrada a este restaurante y se percibe elegancia, acogedor, buen ambiente, espacios amplios donde poder disfrutar de una buena mesa con auténticos productos italianos elaborados de una forma digamos que artesanal, al menos es la impresión que hemos recibido por la presentación, calidad y por qué no decirlo, la cantidad. Platos muy generosos que os sugerimos compartáis, así se puede disfrutar de más platos y sorprpendentes sabores.

Escrito por: Rebeca
3 agosto 2015
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4 minutos

Situado en los bajos del popular mercado de Ibiza, junto al Retiro, se encuentra el restaurante Mercado de Ibiza. Una cocina muy tradicional pero con toques innovadores, lleno de guiños a la cocina de mercado dada su situación y un ambiente muy agradable.

Escrito por: Maximo
11 febrero 2015
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Un asador muy cómodo, aparcamiento amplio y utilizable en toda época, pues la parte interior es muy acogedora (quizás un poco ruidosa), con chimenea para el invierno, con unas puertas que desaparecen en verano, que dan a una amplia terraza donde disfrutar de las noches veraniegas con una barbacoa recién preparada y con carnes de buena calidad y variadas (nos lo estamos imaginando y casi nos dan ganas de reservar ya para el mes de Julio), con un servicio profesional y efectivo.

Escrito por: Rebeca
30 octubre 2014
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Ubicado en la ciudad condal de Foix, con una población en torno a los 10.000 habitantes hemos encontrado este restaurante (la verdad con la ayuda de un pajarito) donde hemos estado cenando. Cuatro comensales, en una zona cómoda para aparcar (a partir de las 20 horas el parking es gratuito), un local moderno, funcional y con una buena cocina. Había alguna mesa baja libre pero nos han dicho que estaban ocupadas y nos han asignado una mesa alta, un poco más incómoda. Una de las mesas bajas debía estar reservada por si venía M. François Hollande, pero no se ha presentado y hasta la hora de cierre ha permanecido vacía.

Escrito por: Maximo
1 mayo 2014
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Hace años hubo otro establecimiento con este mismo nombre en el espacio gourmet de El Corte Inglés de Goya, gestionado por Dani García pero que no tuvo el éxito esperado y procedió a su cierre. Desde hace unos meses tenemos un nuevo La Moraga, un restaurante que tiene muchos platos diseñados por chefs con estrellas Michelín y cuya experiencia gastronómica por nuestra parte vamos a describir.