Caprichos
Steak tartar un plato discutido
No es que vayamos a hablar sobre los gustos o no de este plato, simplemente hacer notar que a pesar de ser normal y en la carta de muchos restaurantes, todavía hay personas reticentes a su consumo. Hasta hace unos años solamente era la carne (al menos los restaurantes que conocíamos que lo ofrecían), pero al día de hoy tenemos tartar de salmón, de atún, de... muchas variedades de pescado, al igual que la carne, de diversos cortes y orígenes.
En pleno centro de Madrid un Huerto: El de Floren Domezain 
Ruta del arroz en Las Rozas (Madrid) 
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