flor de alcachofa

Lobo, la Brasa Lenta a 1.500 ms. de altitud (La Pinilla – SG)
Segovia

Lobo, la Brasa Lenta a 1.500 ms. de altitud (La Pinilla – SG)

Escrito por: Javier
14 noviembre 2023
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5 minutos

Nos ha gustado este lema del restaurante, porque nada más llegar a la puerta de entrada, además de troncos de leña apilados se percibe el olor a madera quemada que proviene de las parrillas del interior. Decimos parrillas en plural porque tienen varias, con distintos tipos de leña - roble, cerezo, manzano, nogal - o distintos tipos de carbón - vegetal de encina y quebracho - para que cada tipo de producto que se ponga a la plancha se corresponda con el sabor que se imprimirá al mismo.

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Castellón y sus 100 tapas
Castellón

Castellón y sus 100 tapas

Escrito por: Equipo
28 octubre 2021
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3 minutos

Seguro que tiene muchas más pero en este caso el centenar que presentamos son las que se van a poder degustar en Sabores Castellón, que hasta el 13 de Noviembre nos van a ofrecer 50 locales a dos tapas cada uno. Calidad y variedad.

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Floren Domezain nos lleva de tapeo (Madrid)
Madrid

Floren Domezain nos lleva de tapeo (Madrid)

Escrito por: Maximo
16 diciembre 2015
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3 minutos

El conocido como Rey de las Verduras, cuyo restaurante está consolidado y reconocido como uno de los más destacados en el tratamiento y elaboración de estos productos de la huerta, nos quiere mostrar estas joyas en formato miniatura, para que se pueda apreciar de una forma variada este tipo de cocina. En el mismo restaurante, en la barra, encontramos al menos una decena de pinchos o tapas que nos van a cautivar.

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