guindilla

Escrito por: Maximo
26 mayo 2014
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El 21 de Mayo se ha celebrado en Madrid en el Palacete de los Duques de Pastrana, el ya habitual Gin Show de Madrid donde han estado más de 80 referencias de ginebras y algunas marcas de tónicas, especialmente Schweppes con sus cuatro tipos especiales para combinar de la serie Premium.

Escrito por: Javier
27 diciembre 2012
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La angula es la cría de la anguila. Es el único alevín que se puede comercializar de forma legal y suele tener entre 2 y 3 años de vida, con un peso aproximado de 1 gramo la unidad. Son transparentes en crudo y suelen venderse ya cocidas. El prohibitivo precio de las angulas inspiró a Angulas Aguinaga la comercialización de surimi en forma de angulas, denominado la gula del norte, lo que provocó que se le llamara coloquialmente gula.

Escrito por: Javier
6 diciembre 2012
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Plato exquisito donde los haya, las manitas de cordero se consideran un manjar por los expertos gastrónomos. En cocina se utiliza en multitud de países y culturas de las más diversas formas y, a diferencia de las de cerdo, son mucho más sabrosas y menos bastas. El plato es algo complejo y costoso de elaborar pero merece la pena.

Escrito por: Javier
5 abril 2012
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Para limpiar los callos: