jamón

Doña croqueta – se merece el doña – su día el 16 de Enero
Cosas Ricas

Doña croqueta – se merece el doña – su día el 16 de Enero

Escrito por: Equipo
10 enero 2024
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6 minutos

Es uno de los platos típicos para compartir, siempre nos las ofrecen de distintos contenidos - jamón, cocido, queso, boletus, ... - y terminamos pidiendo una de cada clase por comensal, son fáciles de comer y están ... ¡¡¡Riquísimas!!! Veamos algunas sugerencias.

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Qué debe comer un cerdo para ser 100% ibérico el jamón
Cosas Ricas

Qué debe comer un cerdo para ser 100% ibérico el jamón

Escrito por: Equipo
11 diciembre 2023
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3 minutos

El mundo del jamón ibérico es vasto y complejo, con una variedad de términos y clasificaciones que, a menudo, pueden resultar confusos para el consumidor. Desde el jamón de cebo hasta el codiciado ibérico de bellota, cada clasificación está vinculada a la dieta del cerdo durante su vida, así como a otros factores como el lugar de crianza y, por ende, a la calidad y sabor del producto final.

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El jamón Ibérico cautiva a los importadores chinos en Shanghai
Cosas Ricas

El jamón Ibérico cautiva a los importadores chinos en Shanghai

Escrito por: Equipo
16 noviembre 2023
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3 minutos

Presentado y cortado por el campeón del mundo, Florencio Sanchidrian, los importadores chinos han podido disfrutar del mismo, así como de la forma de prepararlo. Nuestro jamón ibérico cautiva al mercado más prometedor del mundo. Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del Jamón Ibérico por la Academia Internacional de Gastronomía, ha deleitado a los importadores chinos durante su serie de catas de bellota 100% ibérico en la VI Feria Internacional de Importaciones de Shanghái (CIIE en sus siglas en inglés), que cerró sus puertas este 10 de noviembre con destacada representación española.

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Noticias Breves – Junio 2023
Noticias Breves

Noticias Breves – Junio 2023

Escrito por: Equipo
6 junio 2023
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5 minutos

De miércoles a viernes al mediodía, por un precio de 40 euros, el comensal podrá escoger esta opción más desenfadada de la cocina que lleva a cabo el chef de Ikigai Flor Baja; incluye un entrante, ocho nigiris clásicos que variarán según el día, un temaki y un postre, que reflejan la perfecta fusión de las cocinas de España, Francia y Japón

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Tapeando por Lavapiés a 1,50 euros (Madrid)
Madrid

Tapeando por Lavapiés a 1,50 euros (Madrid)

Escrito por: Equipo
2 junio 2023
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5 minutos

Son 23 los bares y restaurantes que participan del jueves 15 al domingo 18 de este mes de Junio en esta exclusiva presentación de tapas que cada establecimiento ha preparado para la ocasión. En algunos casos han creado alguna tapa más por si el cliente quiere variar. La protagonista es la croqueta ¿Es la croqueta la tapa preferida de los españoles? Pensamos que al menos es de las primeras. Pero veamos el desarrollo.

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Noticias Breves – Abril 2023
Noticias Breves

Noticias Breves – Abril 2023

Escrito por: Equipo
8 abril 2023
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2 minutos

Hace ya muchos años que se ha incluído en la gastronomía española la palabra sándwich - a pesar de la dificultad de su escritura - y ahora se incluye otra palabra, pastrami, un producto de origen rumano elaborado con carne de vacuno. Pero que está muy rico. Os recomendamos.

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La croqueta, uno de los mejores aperitivos y …
GuiaMaximin

La croqueta, uno de los mejores aperitivos y …

Escrito por: Maximo
16 enero 2023
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3 minutos

... Cuando nos reunimos y compartimos los platos, porque es uno de los más variados, que más gustan, que son ¿fácies? de preparar y que se pueden tener congeladas sin ningún problema. Pero no queremos crearos un trabajo, solamente era nuestra opinión sobre la croqueta porque además hoy es su día, así que os presentamos dos de ellas, las más apreciadas, así como otras originales y que estarán disponibles en los establecimientos seleccionados.

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Pues sí, ya están las Navidades a la vuelta de la esquina
Cosas Ricas

Pues sí, ya están las Navidades a la vuelta de la esquina

Escrito por: Equipo
6 diciembre 2022
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8 minutos

Y como cada año hay que pensar en los regalos, donde celebrar las Fiestas y comidas familiares, donde adquirir los productos si optamos por quedarnos en casa en plan familiar, es decir, buscar todo ello nos pone nerviosos en algunos casos. Por eso os recomendamos algunos regalos y establecimientos, por supuesto relacionados con la gastronomía que es nuestro tema. Veamos la selección:

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Noticias Breves – Noviembre 2022 (III)
Noticias Breves

Noticias Breves – Noviembre 2022 (III)

Escrito por: Equipo
25 noviembre 2022
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4 minutos

En esta ocasión ha sido la Monumental Toledo y en la que durante durante la Edad Media convivieron las tres culturas: cristiana, judía y musulmana. En esta ocasión se ha celebrado en el Palacio de Congresos El Greco, y fue conducida por la presentadora toledana Berta Collado. Además del espacio de cocina, Neolith vistió la Gala de la Guía Michelin en estancias clave como la zona de bienvenida, con mostradores y puntos de check-in, pero sobre todo las mesas donde los chefs deleitaron a los invitados con sus creaciones, ayudando a crear un ambiente envolvente de elegancia, sofisticación y clase por el que Neolith es bien reconocido.

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Dos recetas increíbles con jamón que te sorprenderán para este verano
Recetas

Dos recetas increíbles con jamón que te sorprenderán para este verano

Escrito por: Javier
19 agosto 2022
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4 minutos

Las comidas de verano siempre suelen ser refrescantes y, normalmente, evitamos tener que comer de cuchara como hacemos el resto del año. Sin embargo, también en muchas ocasiones no contamos con tantos recursos como nos gustaría para estar preparando comidas frescas y saludables que, al mismo tiempo, nos permitan tener la energía necesaria para aguantar durante todo el día haciendo nuestras tareas.

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