No es un nuevo tipo de cerveza, es una sidra ya que es una bebida elaborada con zumo fermentado de manzanas. Una receta adaptada para el gusto del consumidor español: una bebida elaborada a partir de zumo fermentado de 7 tipos de manzanas, sin gluten, con un toque de gas y baja graduación (4.5% vol).
Los que tenemos una cierta edad siempre unimos la Navidad a la sidra El Gaitero, que según la publicidad de la época es Famosa en el Mundo Entero. Y es cierto, porque esta sidra ha sido de siempre una de las pioneras en la exportación, abriendo mercados en el extranjero. En aquella época la ría de Villaviciosa, en cuya ribera está la fábrica, transportaba en gabarras las botellas hasta el puerto de mar y su posterior envío a sus lejanos destinos.
En primer lugar aclarar que si pretendéis verlo desde la calle no es posible, pues está en la entrada del Mercado de San Ildefonso, que se encuentra en el nº 57 de la calle de Fuencarral, pero no hay ningún cartel exterior. Una vez hecha la aclaración para que no intentéis buscarlo por los rincones, al traspasar la entrada de la calle Fuencarral del referido mercado, vais a encontrar una recogida pero eficiente pizzería, con horno de leña y donde se elaboran las mismas bajo petición.
El 6 de Febrero se puede considerar el Día del Frutero, iniciativa que parte de las manzanas Val Venosta, procedentes de Italia pero que desde hace varios años se pueden encontrar en todas las fruterías españolas, dada su calidad y variedad, recogidas en su momento correcto de maduración. Se ha presentado mediante una fiesta celebrada en el Mercado de la Paz, uno de los más prestigiosos de Madrid, donde varios mimos y la cantante Ruth Lorenzo hicieron las delicias de los asistentes.
La marca de manzanas lider a nivel europeo apuesta por la gastronomía y patrocina el certamen de referencia en su tercera edición, estando abierta la inscripción hasta el 31 de Enero de 2014. El premio consiste en 5.000 libras y la ocasión de realizar una exposición en The Mall Galleries de Londres.
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