marisco

Astuy y su vivero de langostas (Isla-Cantabria)
Cantabria

Astuy y su vivero de langostas (Isla-Cantabria)

Escrito por: Pepe
4 abril 2017
Sin comentarios
4 minutos

Y de abacantos (bogavantes) y de nécoras y de centollos y de ... todo el marisco que podáis imaginar, especialmente los que hemos nombrado, aunque tampoco son despreciables las almejas, los percebes (cuando los hay), las maseras (buey de mar), es decir, todos aquellos mariscos de la zona que ellos pueden mantener vivos durante un tiempo, pues a diario el flujo de las mareas renueva el agua donde se mantienen aportando el alimento que necesitan, como si estuvieran en libertad.

Isla es una pequeña población cántabra cercana a Noja, si bien donde están la mayoría de hoteles y restaurantes (casi todos tienen vivero propio) se encuentran en el Barrio de Quejo, al borde del mar, con la playa de Noja al frente. Un paisaje idílico hace 50 años pero que al día de hoy la construcción principalmente lo ha trastocado demasiado. Pero hablemos de nuestro tema, las langostas, porque casi todos tenemos un establecimiento, zona o lugar donde comer algo especial: Vamos a comer gambas a ..., vamos a comer cordero asado a ..., vamos a tomar una cerveza a ..., es decir, sitios especializados en un plato o producto. Lo mismo nos ocurre a nosotros con Isla, jamás comemos la langosta en otro lugar, en Isla nunca hemos tenido problemas de calidad, siempre perfectas.

Hotel/Restaurant Monika (Trogir-HR)
Otros Países

Hotel/Restaurant Monika (Trogir-HR)

Escrito por: Maximo
9 septiembre 2016
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2 minutos

Si seguís leyendo vais a encontrar fotografías más bonitas que la que hemos puesto en la portada, pero lo hemos hecho con el objetivo de que digáis, si no habéis leido el título, del lugar donde hemos tomado esta fritura de pescado, que está diciendo cómeme y que llegó a la mesa recién hecha. Pues seguro que pensáis que es un chiringuito del sur de España, pescaito frito, tan rico y tan atractivo. Pues si esa ha sido vuestra respuesta estáis confundidos en nada más y nada menos que en 2.500 kms. Lo sentimos.

Siempre aconsejamos en todos los paises o regiones que se visitan cuando nos encontramos de viaje el disfrutar de la gastronomía de la región, en unos casos más rica, en otros más pobres y en otros inexistente, como el Reino Unido. En este caso se trata de Croacia, un pais precioso, muy luminoso, todo verde, siendo Trogir una isla pequeña a la que se accede por dos puentes, uno peatonal y otro mixto que también utilizan los vehículos. Evidentemente, rodeada de mar, los pescados son la especialidad, incluso los mariscos, a unos precios de mercado.

Te ofrecemos 62 razones para visitar las Rias Bajas (Pontevedra)
Estuvimos en...

Te ofrecemos 62 razones para visitar las Rias Bajas (Pontevedra)

Escrito por: Maximo
7 marzo 2016
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3 minutos

Porque 62 son los municipios que componen la provincia de Pontevedra y cada uno tiene su "toque" atractivo, en algunos casos con más importancia y otros con otros detalles, pero siempre interesantes. Todo ello es lo que días pasados la Presidenta de la Diputación de Pontevedra, Carmela Silva Riego presentó en un rincón muy gallego de Madrid, la Casa de Comidas Atlántico, regentada por Pepe Solla, poseedor de una estrella Michelín y tres soles Repsol en Casa Solla, en Poio (Pontevedra).

A las Rías Bajas se puede venir por muchos motivos, el primero que nos mueve a visitarlas es el paisaje, donde pasamos del monte al mar en muy poco espacio de tiempo. Unas playas que cuando se conocen ya no se nos borran de la memoria, por su belleza, por su calidad del agua (en algunos casos un poco fría) y sobre todo su clima que en verano es de agradecer (sol por el día, fresco por la noche para poder dormir cómodamente).

Mesas románticas para San Valentín
Remitido

Mesas románticas para San Valentín

Escrito por: Equipo
12 febrero 2016
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6 minutos

Porque el maestro de las verduras Floren Domezain nos propone una receta que se puede disfrutar en su restaurante durante todo el mes de febrero por 19,50€ o bien elaborarla en casa. Una pata de pulpo que lleva ingredientes afrodisíacos como la canela, el ajo y el romero.

La canela ayuda a que la irrigación de la sangre en los genitales ocurra de manera más rápida, lo que facilita la excitación, tanto en hombres como en mujeres. -El ajo, tomando 1 o 2 al día durante un mes, por su efecto vasodilatador, actúa como la Viagra y el romero, actúa sobre las glándulas corticoadrenales, las cuales segregan una parte de hormonas sexuales, lo que explica sus virtudes afrodísíacas.

Finisterre Marisquería (O’Grove-Po)
Dos jamones

Finisterre Marisquería (O’Grove-Po)

Escrito por: Moncho
13 enero 2015
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2 minutos

Efectivamente es una marisquería, además muy buena, con muy buen producto, pues dispone de cetárea propia donde tener los mariscos vivos (bogavante, langostas, centollo, nécoras ...). Situada en el mismo puerto, a dos pasos de la Lonja de Pescados, es decir, todas las ventajas para tener buen marisco, aunque nosotros en esta ocasión no lo hemos tomado pues era otoño, por la noche, amenaza de lluvia, es decir un ambiente un poco frío.

Pero si el ambiente en la calle era frío dentro del establecimiento era calor, acogedor, donde nos atendieron de una forma excelente, como debe ser en hostelería. Nos pusieron de aperitivo (sin haber pedido siquiera la bebida) unos camarones de los más exquisitos que hayamos tomado, muy buen tamaño, muy buena calidad y muy bien cocidos, pues estaban en su punto.

Noticias Breves – Diciembre 2014
Álava

Noticias Breves – Diciembre 2014

Escrito por: Equipo
5 diciembre 2014
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3 minutos

Como no podía ser menos empezamos por una noticia con relación navideña, pues Mediterránea agua de mar depurada nos recuerda que el agua de referencia tiene la sal correcta para cocer el marisco que seguro vais a consumir estas navidades, aunque al día de hoy digamos que ya es un plato, no corriente, pero si frecuente en las mesas españolas.

Seguro que has puesto toda la ilusión para una de las cenas de estas Navidades, has preparado el cordero, el besugo o cualquier segundo plato que es costumbre en vuestra casa y de primero, pues casi seguro que algún marisco cocido (langostino, nécoras, gambas y si el bolsillo está boyante, hasta percebes), pero cuidado con el agua que utilizas y cómo, por eso te damos unos consejos:

Mediterranea – Agua pura de mar
Cosas Ricas

Mediterranea – Agua pura de mar

Escrito por: Maximo
25 marzo 2014
2 Comentarios
2 minutos

Ya hemos escrito alguna vez sobre este tema, pero siempre relacionada con otros temas. Hoy la vamos a "presentar en sociedad", al menos por nuestra parte, porque ya la conocéis casi todos los lectores por sí misma, pero a partir de ahora será mucho más conocida.

Mediterránea es la única empresa en el mundo que produce Agua de Mar apta para el consumo humano, avalada por certificados emitidos por un Organismo Acreditado Internacional como AENOR, según las normas internacionales de Calidad (ISO 9001), Medio Ambiente (ISO 14001) y Seguridad Alimentaria(IFS Food, International Featured Standards).

Noticias Breves – Diciembre 2013 (VI)
Granada

Noticias Breves – Diciembre 2013 (VI)

Escrito por: Equipo
30 diciembre 2013
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4 minutos

La Cetárea Burela sortea dos noches de hotel y una mariscada con productos de primerísima calidad entre todos los registros efectuados en su web hasta el 5 de Enero. Solamente tienes que unirte a los más de 2.000 internautas que ya disfrutan del mejor marisco y los mejores pescados sin moverse de casa.

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Cetárea Burela ya anunció hace unos días la puesta en marcha de su campaña de precios congelados, para anular a sus compradores el incremento del valor de los productos en los días más cercanos al 25 de diciembre y a fin de año, para que disfrutar del mejor marisco gallego, sea el mejor momento en nuestras cenas y comidas de Navidad.

La Pesquera de Madrid
Dos jamones

La Pesquera de Madrid

Escrito por: Maximo
27 diciembre 2013
Comentario
3 minutos

La Pesquera son unos de los establecimientos emblemáticos de la Costa del Sol, más concretamente en Marbella, donde se puede disfrutar de su buena cocina andaluza, con productos de calidad y preparando las frituras con esa forma de freir que solamente se sabe hacer en esta preciosa tierra.

Pero hoy vamos a escribir sobre el establecimiento de Madrid, situado en la Casa de Campo, en el antiguo recinto de la Feria del Campo y que se ubica en lo que fué el pabellón de Toledo. Un edificio precioso, singular, muy bien decorado, muy bien ambientado y donde la atención desde el primer momento es correctísima y atenta, dando todas las facilidades al comensal (o futuro comensal), porque también preparan eventos (bodas, celebraciones,...).

En Navidades, a comer en el restaurante
GuiaMaximin

En Navidades, a comer en el restaurante

Escrito por: Equipo
24 diciembre 2013
3 Comentarios
3 minutos

De acuerdo que son fiestas familiares, de acuerdo que hay que celebrarlo, de acuerdo en que una buena mesa es la fórmula elegida, de acuerdo que hay productos típicos de esta fecha, pero no estamos de acuerdo en el incremento de precios tan brutal que se hacen en estas fechas, especialmente en los pescados y mariscos. Las carnes suben algo pero no de una forma tan exagerada.

Decimos de ir a los restaurantes porque cada vez son más los que abren en estas fechas, más en Navidad, Nochevieja y Año Nuevo que en Nochebuena, pero hay muchos abiertos y en algunos casos con menús muy atractivos por la relación calidad/precio. Si calculáis los gastos que hacéis y lo que cuesta el restaurante, valorando vuestro trabajo, vuestro gasto de electricidad, gas, calefacción,... veréis como os salen las cuentas.

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