No hace falta, al dia de hoy, ir a un restaurante de gastronomía mexicana pues hay ya muchos de sus platos que están integrados en la cocina española, adaptados por supuesto al gusto español y hasta regional en algunos casos. Os proponemos 5 opciones de tacos en 5 establecimientos diferentes que están deliciosos. veamos estas propuestas.
Situado en la parte antigua de esta población en la que se seguro habéis estado si veraneáis o vivís cerca, se encuentra este Xef Pirata. El establecimiento cuenta el atractivo de su ubicación, en lo que denominan Altea La Vella o también como el Santorini español, al que se puede acceder en vehículo hasta la puerta, aunque avisamos de su complejidad de aparcar, por sus calles estrechas y espacio limitado. Nuestra recomendación es ir antes a pasear por el casco antiguo, las impresionantes vistas y después cenar y terminar disfrutando de las vistas nocturnas de la bahía.
Hasta el 18 de Junio tienes disponible para disfrutar de este delicioso plato, sabroso, guiso potente, salsa para dejarse el reloj mojando como dice Leo Harlem, en definitiva un plato para disfrutar en la mesa, con familiares, con amigos. Una carne deliciosa y muy, pero que muy tierna, para todos los paladares y dentaduras porque en algún caso hemos odio "Se parte con la mirada", no hace falta cuchillo. Estas son nuestras sugerencias.
La gastronomía española es muy rica en sabores, Madrid es una de las ciudades que tiene una mayor cultura gastronómica que en su mayor parte se conserva al día de hoy. Si las recetas, el trabajo, la forma de prepararlo, el producto, en definitiva poner el cariño para obtener el mejor plato habremos conseguido nuestro objetivo. Es el caso de La Rita, donde Pepe, madrileño de tercera generación, consigue unos platos que nos llevarán a nuestra juventud o a conocer deliciosos platos, dependiendo de nuestra edad.
El nombre corresponde a "Kuartel Gastronomic Bar, un local donde vamos a encontrar tapas, bocadillos y otras presentaciones cuya receta ha sido "cedida" por afamados chefs o personas relacionadas con la gastronomía de alto nivel. Hasta la fecha han recibido la visita de 15 estrellas Michelín, 24 soles Repsol, ... y otros galardones.
El espectacular Jardín de Alma se adapta al otoño tanto en la decoración y ambientación como en su carta, en la que además de incluir platos nuevos con la calidad que le caracteriza convierte la misma en una oferta a la que no te puedes resistir, platos de cuchara, su delicioso arroz caldoso de marisco y mejillones, rabo de toro con pochas a la navarra, ... Para disfrutar de todo ello.
En el corazón de Madrid, una terraza amplia y cómoda cuando el tiempo acompaña y el interior en dos plantas, siendo la planta inferior un perfecto regalo para la vista por los recuerdos que traerán a muchos de los visitantes y reconocer la cultura pasada pues se ha respetado toda la decoración, ladrillo visto original.
Es una calificación que hemos puesto a su tipo de cocina debido a que tiene una combinación de productos, todos de primera calidad, que en principio al ver en la carta pueden sorprender pero que satisfacen plenamente. Podríamos decir que es cocina de mercado, que lo es, cocina de autor, que lo es, cocina evolucionada, que lo es, ... Pero le hemos puesto sorprendente porque es lo que nos ha parecido.
El rabo de toro es un plato que no se puede decir que sea de invierno o de verano, en todas las épocas y con cualquier clima apetece, primavera u otoño son épocas también en las que disfrutar del mismo. Un plato que es muy laborioso de elaborar en casa y que se prepara en establecimientos, normalmente, de cocina tradicional aunque en algunos casos se incluyen novedades.
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