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Quesos de Suiza y Xesc Reina consiguen la sobrasada quesada
Cosas Ricas

Quesos de Suiza y Xesc Reina consiguen la sobrasada quesada

Escrito por: Maria Victoria
28 noviembre 2023
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4 minutos

¿Y donde obtener esta joya? El maestro charcutero Xesc Reina, ha elaborado cuatro tipos de sobrasadas de porc negre mallorquín de tres meses de curación., cada una de ellas con diferentes quesos, Estas ediciones especiales estarán disponibles desde el 28 de noviembre y hasta agotar existencias en la página web de Can Company, la empresa especializada en embutidos y carnes con la que trabaja Reina desde 2015.Pues a partir de hoy 28 de Noviembre de 2023. El resultado de esta alianza es un producto único e innovador.

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Menorca la isla más rica de las Baleares está … para comérsela
Baleares

Menorca la isla más rica de las Baleares está … para comérsela

Escrito por: Equipo
8 junio 2023
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Porque a Menorca habéis ido para estar de vacaciones, disfrutar del descanso, disfrutar de sus excelentes playas, mirar al cielo nocturno y verlo estrellado, para ... infinidad de atractivos que tiene la isla. Y otro que también destaca, su gastronomía. ¡Qué platos! Muchos de ellos elaborados con recetas antiguas, productos del mar, productos de la tierra, productos de ... En fin os vamos a hacer una pequeña presentación para recordar. Y seguro que se nos olvidan algunas.

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Menorca: 8 municipios – 8 selecciones gastronómicas
Baleares

Menorca: 8 municipios – 8 selecciones gastronómicas

Escrito por: Equipo
7 octubre 2022
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Menorca es nuestra isla preferida, por supuesto por su gastronomía - esa caldereta de langosta tan especial - sus playas, sus paisajes y algo que puede maravillar si no lo conoces: Ver un cielo lleno de estrellas, ya que la contaminación luminica es muy baja y desde un lugar adecuado verás multitud de estrellas y con un esplandor sorprendente. Pero vayamos con nuestras ciudades y platos.

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Dos fines de semana gastronómicos en Formentera
Baleares

Dos fines de semana gastronómicos en Formentera

Escrito por: Equipo
30 septiembre 2022
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Formentera, siempre con su encanto, excelentes playas, exclusivos paisajes y por supuesto una excelente gastronomía nos propone que despidamos el verano con platos típicos de la isla durante los próximos dos fines de semana. Así del 30 de septiembre al 2 de octubre y del 7 al 9 de octubre, la menor de las Pitiusas acoge una nueva edición otoñal de su cita con la mejor gastronomía de la isla.

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Premios Revista Origen 2019
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Premios Revista Origen 2019

Escrito por: Equipo
4 diciembre 2019
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Con notable asistencia de invitados, prensa y autoridades se la celebrado el pasado 2 de Diciembre la entrega de los premios 100 por 100 Origen 2019. Esta revista que quiere reconocer la labor que se desarrolla en el ambito rural para que los productos lleguen a nuestras mesas en las mejores condiciones de calidad y frescura. Los premios de esta segunda edición reivindican el valor del origen, la tradición y lo rural en la gastronomía española.

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Baleares trae a Fitur su cultura y gastronomía
Baleares

Baleares trae a Fitur su cultura y gastronomía

Escrito por: Equipo
14 febrero 2016
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No hay duda de que el tipo de turismo evoluciona y hay una parte muy importante, que además de la cultura y los paisajes, busca la gastronomía típica de la zona o región donde se encuentra así como se interesa por los productos que puede adquirir como "recuerdo" de su visita, en este caso sobradasadas, quesos, conservas, sal especial, ensaimadas, ...

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Carnecería Es Valencia (Santa Eulalia del Río-Ibiza)
Baleares

Carnecería Es Valencia (Santa Eulalia del Río-Ibiza)

Escrito por: Maximo
19 febrero 2015
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Si imaginamos Las Baleares es pensar en sus magníficas playas, sus excelentes paisajes y sus excelentes lugares de ocio, pero también en sus ensaimadas. Unas ensaimadas muy viajeras, pues una gran mayoría viajan al lugar originario de los compradores. Pero hay otro producto muy típico balear, la sobrasada. Un embutido similar al chorizo pero de una textura (es blando) y un sabor diferentes.

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Restaurante Marysal – Playa Salinas (Ibiza)
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Restaurante Marysal – Playa Salinas (Ibiza)

Escrito por: Javier
15 febrero 2015
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Situado en la Playa de las Salinas (una de las playas más bonitas de Ibiza), dentro del Parque Natural de Las Salinas y donde no hay construcciones, solamente este hostal y otro enfrente de la carretera. A partir de aquí ya no se puede continuar en vehículo y la playa está a 10 metros del restaurante. Nosotros hemos ido en temporada baja, invierno, había mesas ocupadas en la terraza pero nosotros nos hemos decidido por el interior, con una agradable chimenea que daba un ambiente acogedor a la pequeña sala donde nos encontrábamos.

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Cocinas viajeras de Madrid Fusión
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Cocinas viajeras de Madrid Fusión

Escrito por: Maximo
2 febrero 2015
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Para este año este es el slogan de esta Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, 13ª edición que según explicaba su presidente, Juan Carlos Capel, hace unos días hay gran demanda de chefs de todo el mundo para participar en el mismo pues su presencia es una catapulta hacia su reconocimiento universal. Puso el ejemplo de Gastón Acurio que el primer año que se presentó en Madrid Fusión no le conocía nadie y al día de hoy le quieren hacer presidente de Perú.

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Un día con Elite Gourmet
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Un día con Elite Gourmet

Escrito por: Maximo
14 junio 2013
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Este es el título de la convocatoria para el evento que tuvo lugar el pasado 12 de Junio, otro día 12 similar al 12 de octubre de 1492 cuando Cristóbal Colón descubrió América. En este caso ha sido un descubrimiento de sabores que también se recordarán mucho tiempo. Nosotros agregaríamos al título algo más, por lo que el resultado será "Un maravilloso día con Elite Gourmet". ¿Por qué?. Nos explicamos.

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