Aunque la mayoría estará pensando en la playa, el mar, el sol, otros dirigirán el destino de sus vacaciones hacia el interior, a la España Rural, donde vamos a encontrar tranquilidad, el no tener prisa, el disfrutar del paisaje y de la amabilidad de sus habitantes. En este caso se trata de Covarrubias, catalogado como uno de los pueblos más bonitos de España.
A primera vista parece que es una taberna antigua, con muchos años a sus espaldas pero en la información de la que disponen figura que fué inaugurada en 1995. No sabemos si existía con otro nombre y fué "rebautizada" o realmente nació desde cero. Pero esto es historia y vamos a hablar de la realidad.
Sevilla además de una ciudad encantadora, por sus gentes, por su ambiente, por su alegría, se distingue también por una hostelería de alta calidad, desde cocina clásica, pasando por cocina elaborada y por cocina de autor. Nosotros hemos encontrado este establecimiento, "hermano" del ubicado en la Plaza de Oriente de Madrid.
Con esta tercera "entrega" finalizamos nuestra visita al recién inaugurado Mercado de San Antón, donde en esta segunda planta hay algunas similitudes con el ya famoso y visitadísimo Mercado de San Miguel. Indicar que en esta planta todo está preparado para comer, si bien se puede solicitar para llevar. Si queremos tomarlo en el Mercado, en la misma planta hay una mesa de gran capacidad, así como barra donde poder degustarlo.
debemos buscar el momento para degustar un buen cocido en éste establecimiento, típico, de toda la vida, céntrico y centenario (según acredita la placa otorgada por el Ayuntamiento de Madrid y que figura en la acera).
En pleno centro de Madrid un Huerto: El de Floren Domezain 
Ruta del arroz en Las Rozas (Madrid) 
Mahou nos trae a Madrid las mejores barras de España