tiramisu

Matto Madrid, una cocina italiana diferente
Madrid

Matto Madrid, una cocina italiana diferente

Escrito por: Maximo
3 marzo 2023
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4 minutos

Cada día la cocina italiana de calidad y evolucionada está más presente cuando salimos a comer con familia, amigos e incluso a diario. En este caso han seleccionado recetas de diferentes zonas con el fin de que la mayoría estén representadas en su selecctiva carta - Roma, Nápoles, Venetto, Toscana - con un riguroso respeto a los sabores tradicionales.

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Ottilia Ristobar  – Descubrirás otra Italia (Madrid)
Madrid

Ottilia Ristobar – Descubrirás otra Italia (Madrid)

Escrito por: Maria Victoria
8 junio 2022
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3 minutos

Por supuesto vas a encontrar pizzas, burrata, raviolis, pasta fresca, ... Pero todo ello en otra versión tanto en elaboración como ingredientes. Las pizzas, más de la decena, se preparan con masa de larga fermentación de 72 horas que nos permiten disfrutar de unas pizzas sabrosas elaboradas por un maestro pizzero de experiencia demostrada.

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El Bacaro de Fabio Gasparini – Auténtica cocina italiana en Pozuelo
Madrid

El Bacaro de Fabio Gasparini – Auténtica cocina italiana en Pozuelo

Escrito por: Maximo
25 enero 2022
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4 minutos

Pozuelo de Alarcón ha recibido la forma de tratar los platos italianos de este cocinero veneciano hace menos de tres meses y ya es un referente de la cocina italiana de calidad en el entorno madrileño pues después de dos años en su local de Chamberí abre este amplio restaurante en una zona peatonal, con dos terrazas y un salón interior donde disfrutar de sus platos.

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Restaurante Asador Rincón de Jabugo (Avila)
Ávila

Restaurante Asador Rincón de Jabugo (Avila)

Escrito por: Javier
21 junio 2021
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3 minutos

Un establecimiento donde vais a encontrar una cocina de toda la vida con recetas exquisitas, productos de altísima calidad, atención de primera clase y una ubicación muy cómoda y atractiva pues en la acera de enfrente se encuentran la catedral y la muralla.

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El Bacaro de Fabio Gasparini llega a Chamberí (Madrid)
Madrid

El Bacaro de Fabio Gasparini llega a Chamberí (Madrid)

Escrito por: Equipo
11 marzo 2020
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3 minutos

Se puede decir que es un trocito de Italia en Madrid, un pequeño local pero con un gran corazón que reúne las condiciones para que disfrutemos de una deliciosa mesa. Su chef, sus materias primas, sus recetas llenas de tradición y su especial cultura de la pizza que en este lugar se denomina pinsas nos harán desear repetir la visita.

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Casa Domingo: excelente servicio y calidad del producto (Alicante)
Alicante

Casa Domingo: excelente servicio y calidad del producto (Alicante)

Escrito por: Ximo
23 agosto 2018
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3 minutos

Lo reconocemos, somos unos enamorados de los chiringuitos, mucho más cuando cuidan al cliente, con espacios cómodos y digamos acogedores, donde la atención es perfecta incluso con gran afluencia de público y donde la organización y la profesionalidad de todos no tiene ninguna duda. Mes de Agosto a mediodía, a las 14 horas (hora punta), todas las mesas ocupadas (al menos un centenar de comensales) y todo como un reloj.

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Restaurante Sala excelente producto y atención exquisita (Guadarrama-M)
Madrid

Restaurante Sala excelente producto y atención exquisita (Guadarrama-M)

Escrito por: Maximo
5 febrero 2018
6 Comentarios
3 minutos

Desde hace muchos años visitamos este restaurante de los que denominamos "apuesta segura", siempre sales satisfecho, bien porque has disfrutado de su excelente barra donde hay unas mesas elegantes, con mantel, para disfrutar de los platos que allí se sirven. Un comedor de interior elegante y acogedor así como una terraza cerrada, muy amplia pero muy acogedora por tener los espacios distribuidos, no una sala continua. Todo ello con vistas a una excelente pradera donde veremos pastar unas graciosas vacas.

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Piu di Prima – La otra cocina italiana (Madrid)
Dos jamones

Piu di Prima – La otra cocina italiana (Madrid)

Escrito por: Maximo
9 marzo 2017
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3 minutos

Muchas veces cuando nos dicen de ir a comer a un italiano enseguida se nos viene a la cabeza de qué vamos a pedirnos la pizza o con quien la vamos a compartir. Pero hay otra cocina italiana, donde en su carta no aparece ninguna pizza, las pastas, en su mayoría, son caseras y la calidad de los productos así como su elaboración son, en muchos casos, de alta cocina. Más adelante ampliaremos estos pequeños avances.

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Delirios restaurante, para sorprenderse (León)
Tres jamones

Delirios restaurante, para sorprenderse (León)

Escrito por: Maximo
31 octubre 2016
2 Comentarios
5 minutos

Sorprende positivamente, pues desde que te reciben y te disponen la mesa, que os aconsejamos reservéis previamente, vais a disfrutar como hace tiempo que no lo hacéis, por la atención, la carta, los distintos menús y la elaboración de los platos, que seguro en algunos casos no son lo que parecen, pero no habrá problemas porque al servir los mismos nos van a explicar en qué consisten y en algunos casos, como están elaborados.

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La Romana de San Bernardo (Madrid)
Caprichos

La Romana de San Bernardo (Madrid)

Escrito por: Maximo
12 septiembre 2016
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2 minutos

Hace tiempo traíamos a nuestra Guía la Heladería La Romana, de gran tradición en Italia y que después de una serie de ubicaciones se asentaba definitivamente en el Paseo de la Habana de Madrid. . En este caso os presentamos otro local, en la calle de San Bernardo, también en Madrid, pues comenzó como heladería pero ha presentado su "laboratorio de pastelería", donde se han podido degustar las delicias creadas en base principalmente a las tartas que elaboran.

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