25 mayo 2011 Madrid, Remitido

paco roncero

Las hemos definido así además de por la privilegiada situación (plantas superiores de dificios emblemáticos), por la calidad de su cocina. Es diferente degustar un plato en un ambiente especial, el sabor resalta, la composición se engrandece y sobre todo, un servicio muy cuidado en las dos terrazas que os presentamos.

La Terraza del Casino.

terraza del casino

Paco Roncero es el máximo representante de la vanguardia gastronómica madrileña. Su restaurante, La Terraza del Casino (dos estrellas Michelín), ofrece sus innovaciones con nitrógeno líquido y esferificaciones en un marco ideal. Además del comedor cerrado, el establecimiento de la calle Alcalá cuenta con una coqueta terraza, con capacidad para 70 personas, en la que la ornamentación floral es la protagonista. Las vistas, por su situación al principio de la calle Alcalá, al lado de Sol, las mejores de Madrid. En verano, la terraza sólo servirá en las mesas descubiertas el menú degustación.

nitrogeno liquido
Teléfono: 91 532 12 75
Dirección: Alcalá, 15.
Precio medio: 60 €

El Mirador by El Antiguo Convento Catering (Thyssen)

terraza thyssenSituado en la quinta planta del histórico Palacio de Villahermosa, hoy convertido en uno de los museos de arte
contemporáneo más prestigiosos del mundo, el Mirador del Thyssen-Bornemisza se convertirá este verano en parada obligatoria para los amantes del mejor arte culinario. Con más de 250m² de superficie, mesas con mantelería de lino y vajilla Rosenthal, y un servicio atento y casi invisible, la terraza del Thyssen ofrece un espectáculo culturalgastronómico que no dejará indiferente. Con vistas al Paseo del Prado y a los inexplorados tejados que se extienden desde el Paseo del Arte hasta la Gran Vía, este auténtico oasis urbano permite disfrutar de las noches estivales más especiales y refrescantes. Para comer, recetas sencillas de base tradicional y algún guiño internacional, productos muy exclusivos y de temporada y una impecable puesta en
escena.

Teléfono: 91 429 39 84
Dirección: Paseo del Prado, 8
Precio medio: 60€

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  1. Bitacoras.com 26 mayo 2011

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