gluten

Escrito por: Equipo
6 mayo 2024
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2 minutos

A partir de ahora las personas celíacas podrán disfrutar de esta exquisita cerveza - por supuesto, somos unos enamorados de la misma - pues se puede tomar en casi todas las ocasiones, pudiendo disfrutar de ella con total ausencia de alcohol, su agradable color tostado y su delicado sabor.

Escrito por: Equipo
5 mayo 2024
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7 minutos

Hoy día este problema es demasiado habitual entre los familiares y amigos, pero hay que agradecer a los hosteleros y fabricantes de productos alimenticios que cada vez se pueda disfrutar de más alimentos con toda la garantía de su ausencia de gluten. El 5 es el día internacional y el 27 el nacional para la visibilización de la enfermedad celíaca en España, de modo que, entre uno y otro, durante todo el mes se suceden actividades para dar a conocer la problemática y el sobrecoste que supone comer sin gluten… ¡aunque no en todas partes! Os presentamos algunas de las propuestas gastronómicas.

Escrito por: Maximo
24 octubre 2021
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3 minutos

Un referente para vegetarianos que ahora es totalmente vegano. Además gran parte de su carta es apta para alérgicos o intolerantes al gluten. Sus tres locales están situados estratégicamente en el centro de la capital - Opera, Gran Vía y Principe Pio - .

Escrito por: Maximo
17 julio 2018
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5 minutos

La cocina está en constante evolución para adaptarse al gusto de los clientes, cada día más exigente. Hay dos tipos de carne, de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Ternera Gallega y Ternasco de Aragón que nos presentan los nuevos y versátiles cortes de sus carnes. Incluído en la campaña de promoción europea “Carnes con estilo”, han lanzado la web www.carnesconestiloigp.com, donde se explica la calidad en el origen de estas carnes, los cortes más clásicos, los más vanguardistas y multitud de recetas para prepararlos.

Escrito por: Equipo
24 mayo 2018
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6 minutos

El mes de Mayo se ha declarado el mes del celíaco siendo el próximo domingo 27 de Mayo el Dia Nacional dedicado a las personas que tienen este problema. Al día de hoy en muchos restaurantes tienen platos sin gluten, de todos los tipos, por lo que es fácil disfrutar de ellos sin tener problema posteriores. Os presentamos siete establecimientos donde piensan en este tipo de clientes con unos platos muy atractivos.

Escrito por: Equipo
18 enero 2015
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El gluten solamente puede dejar de tomarse por prescripción médica después de haberse efectuado las pruebas correspondientes pues en caso contrario nos puede causar problemas digestivos, además de que no está demostrado que la eliminación del mismo aporte beneficios a las personas no celíacas.

Escrito por: Equipo
17 mayo 2014
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3 minutos

Porque tanto los restaurantes y establecimientos de restauración así como los fabricantes de productos alimenticios cada vez están más concienciados con este problema y le dedican tiempo para obtener productos o preparados que puedan ser consumidos por las personas celíacas.