Con más de 9 años de recorrido, Restaurante Amar se ha convertido en uno de los referentes de la cocina mediterránea en Castelldefels. Lejos de modas pasajeras, Amar defiende una cocina mediterránea honesta basada en la calidad del producto y el respeto por las tradiciones locales, a la vez que incorpora matices contemporáneos para enriquecer la experiencia gastronómica.
Fué en el 2020 cuando dió el salto a Barcelona, en plena pandemia pero que no impidió que los clientes reconocieran su calidad y elaboración, en la céntrica Carrer de Pelai, 5 (Tel. 93 270 20 66). Es por ello que posteriormente abrió otros dos locales más, algunos tan originales como el Food Track de la terraza de El Corte Inglés.
España es un país rico en oferta gastronómica pues además de la propia que es amplia adopta bien en versión original, bien adaptada a nuestros gustos, platos de casi todas las culturas - estamos en un momento que puede sobrar el "casi" - pues nuestros profesionales de la cocina se han formado en los paises de origen, bien porque son nativos bien porque han trabajado en este tipo de cocinas.
El buen tiempo y las alturas gastronómicas maridan muy bien, se tiene una sensación de relax degustando el plato que te gusta, bien en las terrazas de hoteles donde encontramos terrazas magníficas o bien en un foodtruck instalado en la terraza de un Centro Comercial, en este caso el Corte Ingles de Diagonal.
Hasta el 8 de Marzo la Asociación de Hostelería de Cantabria celebra esta Ruta, destinada a los amantes de la cocina tradicional de calidad. En ella participarán bares y restaurantes que intentarán llevarse el primer premio en las especialidades de cocido montañés, cocido lebaniego y guisote. Hotel Santemar participa en esta aventura culinaria ofreciendo tres menús -de Montaña, Lebaniego y Sibarita- que se alzan como una de las mejores opciones gastronómicas para disfrutar de los auténticos y tradicionales guisos de la región. Experiencia no le falta en cocina, pues sus Jornadas de la Caza se celebraban con gran éxito.
A veces elegimos los restaurantes porque nos han hablado bien de ellos, otras veces porque están en una zona exclusiva, pero en otros casos es porque nos encontrábamos por la zona y nos ha llamado la atención. En este caso es un restaurante en la Playa de Sant Sebastián, la más céntrica y popular de La Barceloneta, donde lo que más apetece es una comida mediterránea y marinera, con productos elaborados de una forma natural.
Madrid y Barcelona serán las ciudades que acogerán esta edición donde la coctelería de autor y la alta gastronomía en formato mini llegarán a través de hoteles gurmet. En esta ocasión de cada consumición se destinará 1€ a los proyectos de lucha contra la desnutrición infantil en los que trabaja Acción contra el Hambre.
En una nueva sección Especial LTL han incorporado una serie de platos disponibles en todos sus restaurantes. Son pinchos y raciones pensados para compartir y disfrutar de una más amplia variedad. Nos llega el Tartar de atún rojo con huevas de tobiko wasabi y sésamo negro, Mejillones gallegos en escabeche, Boquerones en vinagre, anchoas y esferas de aceituna verde o el Trío de hamburguesas: vacuno, cerdo ibérico y pollo de corral bajo una cama de patatas paja, servido con mostaza de Dijón, mayonesa y kétchup 100% ecológico. Además, también se incluye el Tiramisú Savoiardi en su selección de postres.
Perú Lovers es una apuesta que organizan Atrápalo, compañía online líder en venta de ocio y la Oficina Comercial del Perú en España. Hasta el 24 de Junio se podrán disfrutar unos menús seleccionados especialmente por los restaurantes participantes con unos precios de 15€, 25€, 35€ y 45€. Para la campaña la prestigiosa ilustradora Amaia Arrazola se ha inspirado en el destino Perú y en sus SuperFoods creando una armoniosa ilustración que aporta aún más color y personalidad a la misma.
Sergio Bastard será el anfitrión de estos reputados cocineros que hasta el mes de octubre harán disfrutar a los comensales con los platos elaborados en los fogones de Casona del Judío. Cada cena será única y los comensales podrán deleitarse con un menú especial creado por el chef “local” y su “estelado” invitado.
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