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Coliflor Asada Con Soplete, Puré De Coliflor Trufado Y Crujiente De Gruyère

Ca Na Xica
Unnamed
Chef Pablo Carrizo
Baos Caseros De Langostinos, Con Col, Tirabeques Y Mayonesa De Kimchi
2berenjena A La Brasa, Sobrasada Ibicenca, Queso Feta Y Mermelada De Tomate
2arroz Seco De Pulpo A La Llauna
Coliflor Asada Con Soplete, Puré De Coliflor Trufado Y Crujiente De Gruyère
Pettit Four
Carpaccio De Vieiras, Ajoblanco De Coco, Aceituna Negra Y Naranja Sanguina
Hotel Ca Na Xica
Instalaciones Restaurante Salvia
Mejillones En Escabeche Casero Con Puré De Boniato Cítrico(1)
Restaurante Salvia ( Mesas)
Tartar De Ventresca De Atún, Aliño Asiático Y Salicornia