Porque es un nuevo concepto para el desayuno, la merienda y ¿por qué no también comemos?. Es muy agradable tanto el ambiente, tranquilo sin ruidos de cocina pues dispone de diversas planchas pero no cocina al uso. Nosotros hemos probado los desayunos y meriendas, pero hay menús especiales para comer (sandwiches, bocadillos, ...) todo ello con buen y variado producto y que preparan con todo cariño.
Situado en un enclave único, un edificio con historia pues fué construído en 1776 por una antigua tabacalera y que al día de hoy ha sido reconvertida en un hotel de lujo. Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes han diseñado unos platos con un hilo sensorial que nos traslada a las raíces gastronómicas que han vivido en sus paises de origen (Italia y Chile) y con el producto canario como hilo conductor
Pues vamos a tocar un tema que no corresponde a gastronomía, un deporte del que tampoco somos muy forofos, pero sí que nos gusta que dos equipos españoles, dos equipos madrileños, se jueguen la Copa de Europa o Champions como se dice ahora. Es la primera vez en la historia de este trofeo que ocurre. Dos equipos de la misma ciudad, como si fuera un derby que tantas emociones nos transmite. Y que gane el mejor. Pero pasemos al tema.
Este tipo de cocina nació en Perú a finales del siglo XIX donde llegaron inmigrantes japoneses. Deseosos de conservar su cocina clásica pero no encontrar los mismos productos que en su país originario, los sustituyeron por productos locales, pero cocinados de una forma tradicional nipona. Esta alianza de costumbres nos ha llegado con el nombre de cocina Nikkei, sorprendente, sabrosa, exquisita y que es apreciada mundialmente.
Todo un clásico en los postres, que gustará tanto a grandes como pequeños. Para los primeros, puede ser una buena manera de terminar una cena romántica pero si hay niños en la mesa, la diversión está asegurada (y las manchas también). No os olvidéis de ponerles los baberos a los niños (algunos padres también los necesitan jeje) y a disfrutar.
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Recibimos la primavera en el Jardín de Arturo Soria 
En pleno centro de Madrid un Huerto: El de Floren Domezain