febrero de 2012

Escrito por: Maximo
10 febrero 2012
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3 minutos

No vamos a remontarnos al pasado, cuando Cristóbal Colón descubrió el Nuevo Mundo geográfico. Nos vamos a referir al Nuevo Mundo gastronómico, pues sin movernos de la mesa, en un acogedor restaurante, vamos a realizar un recorrido apetitoso y de excelente calidad por las cocinas peruana, mexicana, venezolana, brasileña y hasta texana. Incluye parte de "ritual" oriental (palillos, la forma de coger algunos utensilios,...).

Escrito por: Maximo
9 febrero 2012
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7 minutos

Os proponemos una serie de menús en distintos ambientes y diferentes tipos de cocina, con el fin de que tengáis varias opciones que elegir, por supuesto siempre con menús de calidad.

Escrito por: Curro
8 febrero 2012
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1 minuto

En una de las calles más populares de Sevilla, la calle de las Sierpes, fundada en 1885 y donde en su escudo figura la leyenda "proveedor de la Real Casa". Nos gustan los establecimientos con solera, no quiere decir que no hayan evolucionado, pero los productos se siguen elaborando de una forma casi artesanal.

Escrito por: Maximo
7 febrero 2012
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2 minutos

Pues no es que sea el cumpleaños de esta extraordinaria parrilla argentina. La razón del título es que si se visita el mismo con familiaries o amigos (mínimo 3), el que cumpla años en esa semana está invitado por completo a uno de los menús.

Escrito por: Equipo
6 febrero 2012
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3 minutos

Además de las presentaciones, ponencias, concursos, se presentan muchos productos, que al menos para nosotros, son verdaderas exquisiteces, además del jamón ibérico de bellota que merece artículo aparte. Vamos a intentar transmitir nuestra pasión o admiración por estos productos.

Escrito por: Equipo
4 febrero 2012
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2 minutos

La noche del pasado 26 de Enero, el Hotel Urban de Madrid se vistió de gala para la entrega de los premios "Sabor del año 2012", que por quinto año presentó Sabor del Año. Al acto asistieron los responsables de las empresas galardonadas, patrocinadores, periodistas y personalidades relacionadas con el sector del gran consumo en alimentación.

Escrito por: Equipo
3 febrero 2012
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2 minutos

Sigüenza ha desarrollado con gran éxito las I Jornadas San Vicente Gatronómica, que coincidiendo con las fechas patronales, han tenido lugar del 21 al 23 de Enero. Esta ciudad monumental se ha erigido estos días en protagonista de la gastronomía al más alto nivel.

Escrito por: Equipo
2 febrero 2012
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2 minutos

Un restaurante donde la iniciativa, la imaginación (tanto en la elaboración de los platos como en la forma de presentarlos al público como estando en la vanguardia de novedades), siempre nos ha sorprendido.

Escrito por: Moncho
1 febrero 2012
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2 minutos

Traemos a nuestra sección de cosas ricas un pescado muy, pero que muy especial. La lamprea es un pescado del Jurásico, vivió con los dinosaurios, muy escaso, de cuerpo gelatinoso, cilíndrico, sin escamas y muy resbaladizo. La lamprea es uno de los pescados más especiales tanto por su forma, como por su sabor e historia. Ha sido plato preferido por Reyes (dicen que era el preferido de Carlos V), de larga tradición en Galicia, pues según dicen, en una imagen del Pórtico de la Gloria de la Catedral de Santiago, la empanada que están comiendo está rellena de lamprea. Se encuentra en el Río Miño y el Ulla y se sirve en los restaurantes de Galicia desde mediados de enero hasta abril.